Понятие в определении ABC

Вафля - это очень хрустящий торт, похожий на печенье, с разделением на решетки. Термин вафля происходит от пластин металл которые изначально использовались для изготовления формы для торта (слово, которое относится к тарелкам, называлось вафлями и является термином голландского происхождения).

Вафли - это торты, происходящие из современной Бельгии, но они распространились по всему миру как один из самых интернациональных десертов. Во многих странах их употребляют на завтрак, во время чая или в качестве закуски.

Традиционный рецепт

Для приготовления вафли необходимо использовать следующие ингредиенты: два взбитых яичных белка снежная точка, столовая ложка ванили, две столовые ложки топленого масла и чашка молока к температурасреда. Все эти продукты смешиваются и взбиваются в емкости. В то же время в другом недавнем вводят два стакана муки, столовую ложку разрыхлителя, две столовые ложки сахара и половину столовой ложки соли и все это снова перемешивают.

На следующем этапе вам нужно перейти к смешиванию ингредиентов обоих контейнеров. Затем сливочное масло помещают в специальную посуду, имеющую форму решетки, которая действует как

Нажмите, вафельница. Наконец, чашка с ранее приготовленной смесью помещается в вафельницу, и таким образом получается хрустящая, готовая к употреблению вафля.

Различные варианты вафель

Одно из достоинств этого торта - его универсальность. Таким образом, вафли можно сочетать с мороженым, фруктами, шоколадом и кофе, с имбирем и сыром, а также по многим другим рецептам. Есть соленые вафли, в легком варианте, из муки грубого помола или с начинкой из сладкого. Несмотря на свои вариации, самой популярной является брюссельская вафля, также известная как бельгийская вафля (бельгийцы берут ее горячим и посыпают сливками или сахаром).

Бельгийская выпечка и глобализация национальных десертов

Любовь бельгийцев к кондитерская вызывает определенное соперничество в разработка вафель между некоторыми городами (жители Льежа считают свои вафли лучше брюссельских)

В традиция Бельгийский кондитер не ограничивается вафлями, нельзя забывать и о других типичных для этого вкусных десертах. странатакие как хлебный пудинг, рисовый пирог, знаменитый бельгийский шоколад, маттентаарт (торт из слоеного теста) или speculoos (очень популярное печенье в некоторых регионах).

Напоследок следует отметить, что вафля как десерт с выступом Международный Он служит напоминанием о некоторых национальных десертах, получивших глобальное распространение, таких как мороженое или итальянское тирамису, брауни из США, альфахорес из Аргентины или дайкуфу моти из Япония.

Фото: iStock - HandmadePictures / Юлия_Судницкая

Темы в вафлях