Понятие в определении ABC

Те, кто исповедуют иудаизм, верно следуя предписаниям священных текстов, знают, что кормление это подчиняется определенным правилам. Происхождение этого нормативный находится в Торе, где отличается от ясность концепция чистого и нечистого животного.

Это диетический гид евреев.

На иврите кашрут или кашрут обычно переводится как подходящий или правильный. Таким образом, если пища соответствует законам иудаизма, это означает, что она пригодна для употребления. В этом смысле диетические законы иудаизма предназначены для сохранения тела и духа верующих.

С другой стороны, эти руководящие принципы служат для поддержания личность еврейского народа. Вот некоторые из этих законов:

- Мясо животного, которое можно употреблять в пищу, должно принадлежать жвачным животным с раздвоенным копытом.

- Что касается птиц, то мясо одних видов можно проглотить, а других - нет.

- Что касается рыб, то рыбы с чешуей и плавниками могут попадать в организм.

- Мясо и его производные нельзя смешивать с молочными продуктами.

- Ритуал принесения в жертву животного подчиняется определенным правилам (например, его должен зарезать раввин, животное не может быть больной и добыча кровь должна быть сделана после ритуала). Правила, которым необходимо следовать в этом отношении, известны как галаха.

- Вино, которое потребляется, подвергается строгой процедуре разработка с момента наступления на виноград.

- В отношении насекомых и червей действуют диетические законы, а также ряд запретов на определенные красители и добавки (как правило, те, которые происходят из жиров, запрещены животные).

Большинство этих законов имеют символический компонент (например, потребление рыбы видов с плавники и чешуя, потому что евреи должны привыкнуть «плыть против течения» в обществе, которое часто враждебный)

Хотя кашрут имеет своим источником священные тексты, традиция Раввинисты адаптировали эти законы к повседневной жизни евреев.

Наконец, учреждение там, где продаются продукты, соблюдающие диетические нормы иудаизма, он становится местом встреч.

Различение двух понятий, которые часто путают

В некоторых текстах слово кашрут представлено как синоним кошерного. Несмотря на очевидную взаимосвязь, эти термины не эквивалентны. В то время как кашрут относится к правилам питания, которые необходимо соблюдать, кошерный указывает на то, что пища интегрирована в еврейскую еду.

Фотографии Fotolia: anatolir / dbvirago

Темы в Cashrut