Понятие в определении ABC

Йогурт - это молочный продукт кремовой консистенции, который получают из ферментация молока. Хотя нет никаких препятствий при использовании любого типа молока для разработка йогурта, желательно производство текущий использует Коровье молоко.

Между тем это будет именно та ферментация молочного сахара в молочную кислоту что придаст йогурту консистенцию и вкус, выделяющийся среди других подобных веществ.

Хотя натуральный ароматизатор, широко известный как кумыс, встречается чаще всего, в последние годы он стал налог спрос на ароматизированные йогурты, поэтому часто можно найти фруктовый, ванильный, шоколадный или любой другой ароматизированный йогурт.

Происхождение слова йогурт происходит из турецкого языка, и оно подразумевает смесь, конечно, в определении его названия, метод его приготовления имел много общего с этим.
Что касается его появления во времени, есть достоверные свидетельства, говорящие о существование йогурта 4500 лет назад, первые йогурты, как полагают, появились в результате самопроизвольного брожения, вероятно, из-за действие некоторых бактерий, обнаруженных в мешках из козьей шкуры, которые использовались в качестве контейнеров из

Долгое время йогурт оставался типичной пищей Индия, Азия и Европа, примерно до 1900 года ученый официально раскрыл полезные свойства йогурта. относительно высокой продолжительности жизни, которую они создали у болгарских крестьян, то отсюда увеличил его потребление.

Основными ингредиентами йогурта являются: бактерии доброкачественный, который останется в молоке под температура и контролируемые условия окружающей среды, которые будут варьироваться в зависимости от текстуры, которую вы хотите придать йогурту, будь то твердый, кремообразный, пастеризованный, среди прочего.

В настоящее время существует бесконечное разнообразие йогуртов: клубничный, сливовый, ванильный, натуральный, питьевой, твердый, сливочный, суперсливочный, а также злаки. сладкие или обычные, как правило, являются идеальным дополнением к ним, даже многие бренды уже продают их с небольшими горшочками с хлопьями в одной и той же упаковке. йогурт.

Некоторые из основных преимуществ йогурта заключаются в том, что он богат кальцием, в белок и помогает в регулировании кишечника.