Понятие в определении ABC

Данный термин представляет собой написание разнообразный, гриль, гриль, гриль или ростиссерия. Что касается этимологического происхождения, то у него два возможных происхождения: от итальянской rosticceria или французского гриля. К поле по своему происхождению и написанию, гриль - это учреждение в котором готовятся готовые блюда, чтобы клиенты могли забрать их, а затем употребить в своих дом без необходимости какой-либо подготовки.

Это наименование используется в некоторых странах Латинской Америки, таких как Мексика, Гондурас или Сальвадор. В Испании заведения с такими характеристиками называются приготовленными блюдами, но в последние годы концепция готовой еды заменяется концепцией rostissería.

Жареный цыпленок - основная еда на гриле.

Самая распространенная еда на гриле - жаркое, которое готовится с помощью вращающейся системы, которая медленно готовит мясо с помощью источника сухого тепла. В этом смысле запекание - это не совсем то же самое, что выпечка. Таким образом, для запекания мяса используется

воздуха горячим, и это делается в духовке, а для жарки курицы или говядины используется температура выше и с помощью гриля.

В большинстве жареных блюд звездным блюдом является жареный цыпленок, а также дополнять есть порции риса, картофеля или бобов, а также соусы и приправы для ароматизации курицы.

Ресторанный бизнес

С коммерческой точки зрения, грилям ​​требуется не большое помещение, а небольшое заведение. Благодаря своему расположению коммерческий район с большим притоком публики подлежит ремонту. Эти заведения обычно имеют доступные цены и ориентированы на очень разнородную аудиторию. Иногда в грили входит служба доставки на дом. Основным элементом является мясо-гриль или гриль-гриль, а с другой стороны, знание того, как приготовить курицу или мясо привлекательным способом, отвечающим вкусу клиентов.

В качестве кулинарного предложения гриль обладает уникальностью: он позволяет клиент Вам не нужно готовить, и вы можете поесть, не выходя из дома. Таким образом предложение гриля может быть привлекательным для людей, у которых нет времени готовить или которые не любят готовить, для которых Им приходится есть на работе или в тех ситуациях, когда они хотят организовать семейный праздник или в кругу друзей. дома.

Фото: iStock - гилаксия

Темы в гриле