Понятие в определении ABC

В сахароза, широко известный как обычный сахар, это дисахарид который формируется комбинация глюкоза и фруктоза. Первый - это сахар, который присутствует во фруктах и ​​меде, а фруктоза - это другой тип, который также содержится во фруктах и ​​меде, а также в овощах. Между тем дисахариды - это тип углеводов, которые образуются в результате конденсация из двух одинаковых или разных сахаров.

Следует отметить, что кристалл Сахароза физически прозрачна и имеет белый цвет. Эта ситуация вызвана дифракцией света на группе кристаллов. Его получают из сахарного тростника, кукуруза, или из свеклы, а затем очищают и, наконец, кристаллизуют.

Без сомнения, сахар - это самый популярный подсластитель в мире, потому что именно сахароза используется больше всего, когда дело доходит до придания сладкого или более сладкого вкуса еде или продукту. В тех случаях, когда он используется для добавления сладости, это происходит потому, что данный продукт или пища изначально имеют горький вкус.

Стоит отметить, что сахар имеет важная калорийность и в этом отношении те, кто заботится о своем силуэте, вместо этого используют некоторые заменители, которые в основном имеют происхождение искусственный.

Хотя вокруг сахарозы существует бесчисленное множество отрицательных убеждений, правда в том, что сама по себе она не вредна для здоровья человека. Здоровье но это очень хорошее питательное вещество для нашего организма, оно легко усваивается и не выделяет токсичных веществ во время метаболизма, теперь проблема Он рождается, когда люди потребляют сахарозу в больших количествах, и именно поэтому он может непосредственно отвечать за высокий гликемический индекс в организме. кровь.

Когда возникает эта последняя ситуация, производство из инсулин и со временем в некоторых случаях это может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, например, сахарный диабет.

Другие патологии, связанные с потребление чрезмерное количество сахарозы кариес и ожирение.