Понятие в определении ABC

Лицо, которое знает вина и дает советы посетителям.

Понятие сомелье принадлежит французскому языку и обозначает человека, который отвечает за обслуживание вин и спиртных напитков и является экспертом в они сами, то есть помимо знания сортов вин, он прекрасно знает, какое из них лучше всего подходит для каждого блюда и меню, и затем предлагает его клиенты.

На самом деле, на нашем языке его тоже можно назвать сомелье, однако употребление термина «сомелье» широко распространено, причем чаще. работа чем другой.

В отелях, на мероприятиях, в ресторанах сомелье на службе дегустации и предлагает лучший выбор вин.

В пятизвездочных отелях, а также в элитных ресторанах категория или другие типы заведений, в которых проходят мероприятия, включающие вина, есть сомелье, которые предоставляют клиент вышеупомянутые услуги, в дополнение к оказанию потребитель Что касается обслуживания, например, он лично заботится о том, чтобы подавать его посетителям и заставлять их пробовать его предложения.

Конечно эта работа требовать детальное знание вин, а затем сомелье должен изучить альтернативы на рынке, протестировать каждую, конечно, и посмотреть, какие из них найдут подходящую ассоциация подходит к каждому блюду. Этот тест, который проводят сомелье, широко известен как дегустация вин.

Задача, в которой должна преобладать объективность

Теперь важно подчеркнуть, что эта работа должна быть лишена всякого рода субъективизма и должна быть максимально объективной, то есть не может быть предмет по предварительной договоренности с винодельней или производителем, поскольку сомелье должен уметь порекомендовать лучшее вино, которое сочетается с тем или иным блюдом, независимо от того, принадлежит оно дружественной винодельне или нет.

Помощь сомелье очень важна, чтобы иметь возможность полностью насладиться вином и едой.

Вино, несомненно, является самым потребляемым алкогольным напитком в мире, в то время как его различные сорта требуют вмешательство экспертов, которые советуют потребителям, как лучше всего сопровождать каждое блюдо. Есть блюда, которые не подходят к определенным сортам, и наоборот.
Например, помощь сомелье очень важно иметь возможность насладиться вином и едой на все сто процентов, и то, что и то и другое является изысканной ассоциацией.