Понятие в определении ABC

Это еврейское слово включено в кулинарные нормы еврейского народа, взятые из священных текстов, особенно из книги Левит. Таким образом, если еда кошерная, это означает, что ее потребление Он лицензирован для еврейской общины. Законы о еде строги, но не все евреи их соблюдают.

Кулинарные запреты имеют духовное значение

Для евреев еда Они делятся на две категории: чистые и нечистые. С религиозной точки зрения, пища, которую мы едим, позволяет человеческой душе сосуществовать в теле в гармонии.

Кошерная еда не просто правильная или подходящая, так как эта концепция также служит для обеспечения качество еды.

Иудейская религия запрещает свинину, поскольку свинья - нечистое животное, которое питается любой пищей. Можно есть мясо парнокопытных жвачных, нельзя есть мясо кроликов, змей или некоторых птиц. Как и у верблюда, потому что, несмотря на то, что он жвачный, его копыта не расколоты.

Что касается пищевых продуктов водного происхождения, их можно употреблять в пищу с плавниками и чешуей.

Другие дополнительные правила

Съеденные животные должны быть принесены в жертву согласно ритуалу (шхита). Таким образом, животное не может умереть от естественных причин или болезнь но это обязательно согласие быть зарезанным одним глубоким порезом ножом в горло (при поле шхиты, в еврейских заведениях гарантируется, что продаваемое мясо не имеет гормон).

У забитого животного должна быть кровь, так как его кровь также нечиста. С другой стороны, жир в некоторых частях тела также должен быть удален.

Также нельзя есть вместе мясо и молочные продукты. Раввины также не принимают вино, приготовленное методом топтания ног.

Контроль качества предлагает максимальные гарантии

Все кошерные продукты не содержат гормонов и не содержат каких-либо процедур. трансгенный. Контроль качества продуктов питания тщательно контролируется.

На большинстве территорий, где есть большие еврейские общины, есть специализированные учреждения.

Сертификаты качества могут быть распространены на любой вид продукции (например, в Мексике продается кошерная текила и таким образом потребитель знает, что на растении, из которого получается текила, не было вредителей).

Фото: Fotolia - Ezume / Smspsy