Definícia Omega 3, 6 a 9
Rôzne / / July 04, 2021
Autor: Dra. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658., dňa Aug. 2017
The omega mastné kyseliny sú typom tuku nevyhnutným pre dobro fungovanie organizmu.
Jeho výhody odhalil vyšetrovať prečo mala niektorá populácia nízky výskyt kardiovaskulárnych chorôb, keď sa zdržiavala vo svojom pôvodnom prostredí, čo zvyšovalo toto riziko pri výskyte pohybu obyvateľstva. To ukázalo, že prevládajúcim faktorom bola strava, ako sa to stalo u fínskych osadníkov, ktorí vyhnali iných. prostredia, kde ich strava už nebola založená na mastných rybách, ktoré sú jedným z hlavných zdrojov tohto typu tukov prospešné.
Omega mastné kyseliny, druh nenasýtených tukov
Mastné kyseliny sú typom lipidy tvorený a molekula v ktorých jeden alebo viac uhlíkov má navzájom dvojité väzby, čo ich robí schopnými reagovať s inými molekulami a prechádzajú transformáciami. Táto schopnosť je dôvodom, prečo omega mastné kyseliny sú nenasýtené tukyNa rozdiel od iných mastných kyselín, v ktorých sú medzi uhlíkmi iba jednoduché väzby a ktoré sú známe ako nasýtené tuky.
Dvojité väzby tiež umožňujú molekule získať priestorové usporiadanie, v ktorom jej dráha prechádza smerovými zmenami, čo vysvetľuje skutočnosť, že Ak tento typ tuku v tele prevažuje, znižuje sa riziko situácií, ako je kôrnatenie ciev.
Mastné kyseliny plnia v tele niekoľko funkcií, jednou z najdôležitejších je, že sú obsiahnuté ako prvky, ktoré sú súčasťou bunkových membrán. Ak mastné kyseliny typu omega prevažujú v týchto štruktúrach, prejavujú väčšiu pružnosť, čo uľahčuje doprava látok a živín do a z vnútra bunky.
Omega-3 mastné kyseliny
Tento typ mastnej kyseliny predstavuje dvojitú väzbu na treťom uhlíku od konca molekuly, a teda aj jej názov. Omega 3 mastné kyseliny sú typ kyselina tuk pre telo prospešnejší. Nachádzajú sa hlavne v mastných rybách a v semenách, ako je ľanové semienko. Omega 3 je potrebné zohnať s jedlo, pretože ľudské telo nie je schopné ich produkovať, a preto sa považuje za esenciálnu mastnú kyselinu.
Omega 6 mastné kyseliny
Sú hlavným typom mastných kyselín, ktoré prijímame stravou. Nachádza sa hlavne v oleji z kukurica, slnečnica a sója, tiež vo vajciach. Tento typ mastnej kyseliny má prozápalový účinok, preto sa odporúča, aby sa konzumovala v množstve podobnom množstvu omega 3 s pomer medzi 1: 1 až 1: 3, pretože keď je príjem omega 6 oveľa vyšší ako príjem omega 3, ukázalo sa, že prevažujú prozápalové účinky prvého.
Omega 9 mastné kyseliny
Tento typ mastnej kyseliny nachádza sa hlavne v olivovom olejiMá rovnaké vlastnosti ako omega 3 a 6 s tým rozdielom, že omega 9 nie je esenciálna mastná kyselina, pretože si ju naše telo dokáže samo vyrobiť. Okrem výhod pre obehový systém sa mu pripisujú ochranné vlastnosti proti poruchám, ako je rakovina prsníka.
Výhody mastných kyselín pre telo
Mastné kyseliny typu omega sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela. Pretože sú to nenasýtené mastné kyseliny, umožňujú to, ak sa používajú v procesoch, ako je tvorba bunkových membrán vytvárajú pružné štruktúry, vďaka čomu majú ochranný účinok hlavne na kardiovaskulárnej úrovni a cerebrovaskulárne.
The spotreba tukov typu omega 3 chráni pred chorobami, ako je artérioskleróza, infarkty a mŕtvica. Bolo tiež vidieť, že tento typ tuku znižuje riziko vzniku niektorých typov arytmií, depresie a dokonca aj cukrovky.
Vďaka týmto výhodám mnohí kardiológovia odporúčajú užívanie doplnkov omega 3 pacientom s chorobami, ktoré trpia zvyšuje kardiovaskulárne riziko, ako v prípade fajčiarov alebo osôb s vysokým krvným tlakom, artériosklerózou alebo cukrovka.
Fotografie: Fotolia - HotHibiscus / Bit24
Témy v Omega 3, 6 a 9