Pojem v definícii ABC

The špenát Je to zelená listová zelenina pochádzajúca z Číny, pestuje sa pre spotreba z jeho listov, ktoré majú vynikajúcu chuť.

Špenátové listy sa konzumujú varené, a to buď ako pary samotné, alebo ako súčasť iných prípravkov, ako sú tortilly, suflé, cestovinové plnky, krémy a polievky.

Táto zelenina je bohatá na antioxidanty, ako je betakarotén, vitamín C a vitamín K, je tiež dobrým zdrojom železo a horčík, tiež poskytuje veľké množstvo vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať črevný prechod a tiež znížiť riziko srdcovo-cievnych chorôb s veľmi nízkym obsahom kalórií, ktoré dosahujú asi 20 na každých 10 gramov špenátových listov.

Konzumácia špenátu má niekoľko priaznivých účinkov na zdravie

Veľká rozmanitosť živiny obsiahnuté v špenáte pomáhajú predchádzať a kontrolovať veľké množstvo poruchy počítajúc do toho:

Kožné lézie Vysoký obsah betakaroténu zvyšuje hladinu vitamínu A v tele, k čomu prispieva uprednostňujú opravné procesy pokožky a chránia ju pred zraneniami spôsobenými slnečnými lúčmi.

Poruchy videnia Beta-karotény sú prekurzormi procesu výroba Z podstatných očných pigmentov pre nočné videnie sa tiež ukázalo, že oneskorujú výskyt degeneratívnych procesov, ako je katarakta a makulárna degenerácia.

Podmienky prístroje pohybový. Špenát je bohatý na vitamín C, ktorý je nevyhnutný pre telo na produkciu kolagénu, hlavného proteínu podporných tkanív, ktorý sa nachádza v kostiach, väzivách a šľachy okrem pokožky.

Ochorenia dýchacích ciest. Ďalšou veľkou výhodou špenátu je, že stimuluje imunitný systém a zároveň pomáha napraviť poškodenie tkaniva spája dýchacie cesty známe ako epitel, čo znižuje frekvenciu záchvatov chorôb ako astma a bronchitída kronika.

Ak trpíte dnou, mali by ste sa vyhnúť špenátu

Ako už bolo uvedené, špenát je zelenina s veľkým počtom zdraviu prospešných účinkov, obsahuje však aj a látka kyselina šťaveľová, zlúčenina, ktorá po spojení s minerálmi, ako je vápnik a železo, vytvára oxaláty.

Oxaláty vápenaté sa zrážajú v obličkových tubuloch a spôsobujú obličkovú drvinu a najbežnejšiu formu obličkových kameňov, kamene šťavelanu vápenatého.

Oxaláty železa sa môžu zrážať v kĺboch ​​a spôsobovať poruchy, ako je dna, veľmi bolestivá forma artritídy. Alkoholické nápoje obsahujú oxaláty železa, a preto môžu byť záchvaty dny vyvolané požitím nápojov, ako je pivo a víno.

Fotografie: iStock - Wavebreakmedia / MementoImage