Pojem v definícii ABC

The špargľa tvoria jedlo, ktoré veľmi dobre kombinuje vynikajúcu chuť s rôznymi vlastnosťami prospešné pre organizmus, medzi ktorými je aj jeho potenciál v boji proti závažným chorobám ako napr rakovina.

Táto zelenina má vedecký názov Asparagus officinales, je to púčik kríka, ktorý sa vyskytuje hlavne v suchých krajinách Afriky a Ázie, kde pochádza.

Zloženie špargle

Špargľa je bohatá na Voda a rastlinné vlákna, majú však vysokú dôležitú koncentráciu živiny ako je kyselina listová, vitamín B6, vitamín C a zinok. Obsahujú tiež vysoké koncentrácie flavonoidov, ako je zeaxantín, a antioxidanty, ako sú beta karotény.

Výhody špargle pre zdravie

Špargľa je veľmi všestranné jedlo, ktoré tiež pomáha udržiavať tých, ktorí ich konzumujú pravidelne, zdravé a mladé. Medzi jeho hlavné blahodárne účinky na organizmus patria:

Vylepšenie pokožky, vlasov a nechtov. Vysoký obsah v kyseline listovej, zinku a vitamíne C dáva špargli schopnosť zvýšiť proces

školenia týchto tkanív stimuluje tvorbu bielkoviny štrukturálne ako kolagén. Zinok tiež pomáha zlepšovať libido a plodnosť.

Boj proti zadržiavaniu tekutín. Pretože je to živina bohatá na vodu a draslík, je schopná stimulovať funkciu obličiek, čo pomáha vyčistiť toxíny z tela a zároveň pomáha zlepšovať poruchy ako je zadržiavanie tekutín. Tento diuretický účinok je obzvlášť užitočný v prípade žilových porúch nôh alebo pri liečbe stavov, ako je celulitída.

Chráni kardiovaskulárny systém. Prítomnosť kyseliny listovej a flavonoidov robí špargľu jedlo schopné chrániť kardiovaskulárny systém, najmä tepny a Srdce zabránenie vzniku srdcových infarktov, je to spôsobené tým, že majú protizápalový účinok na cievnu stenu a zároveň znižujú oxidácia častíc zlého cholesterolu (LDL), čo je dôležitý krok v procese artériosklerózy.

Zabraňuje rakovine. Vedecké štúdie preukázali, že špargľa môže pomôcť zabrániť vzniku určitých druhov rakoviny, a to vďaka svojmu príspevku kombinácia troch živín, ako je vitamín B6, kyselina listová a metionín, ako aj nedávno identifikovaná zlúčenina s názvom Asparanín A, tiež obsah glutatiónu z nich robí silné antioxidanty schopné bojovať proti voľným radikálom a širokej škále zlúčenín toxický.

Fotografie: iStock - Neustockimages / Borut Trdina

Témy v Asparagus