Pojem v definícii ABC

The Vyhľadávanie zdravších štýlov má vynikajúce dopad na gastronómia, kde ovplyvnila hlavné jedlá aj dezerty.

Zdravšie stravovanie našťastie neznamená obetovanie chuti, naopak, je možné si vychutnať a jedlo alebo dokonca vynikajúci dezert a so znateľným poklesom počtu kalórií, na ktoré prispieva prídel.

V tomto zmysle, cukráreň poskytuje novú alternatívu k pompéznym koláčom pokrytým fondánom, krémom a rôznymi polevami, sú to koláče bez obalu, známe v jazyku Angličtina Čo nahý koláč.

Tieto torty si získali veľkú popularitu a vstúpili do veľmi konkurenčnej oblasti cukroviniek, ako sú svadobné torty.

Nahý koláč alebo torta bez obalu

Nahý koláč charakterizuje to, že koláč je nekrytý. To nemusí nevyhnutne znamenať, že sa jedná o jednoduchý koláč alebo bez akejkoľvek dekorácie.

Tortu je možné poliať jednoduchou polevou, ktorá steká po bokoch, alebo ju možno na vrchu dokonca posypať trochou krupicového cukru.

Výmena tukov a cukrov za ovocie

Veľkým spojencom v nahých koláčikoch je ovocie, pomocou ktorého ich môžete naplniť v kombinácii s trochou smotany alebo Chantilly krém, rovnako ako je umiestnený na vrchole poskytnúť dekoráciu, ktorá je veľmi atraktívna pre svoju farbu, ponúka a senzácia viac sviežosti koláča.

Aj keď je možné použiť širokú škálu ovocia, jahody, černice, čerešne, maliny a figy sa zdajú byť obľúbenou voľbou, samostatne aj v kombinácii.

Tieto plody dobre ladia s akýmkoľvek typom základného koláča, ako je vanilkový, čokoládový, pomarančový, citrónový, kokosový, mandľový alebo dokonca mrkvový koláč.

Kvetiny, ďalšia skvelá voľba pre váš nahý koláč

Niektorí veľkí spojenci, ktorí zdobia a oživujú tortu, sú kvety prírodné, ktoré poskytujú farbu a arómu, sa stávajú veľmi elegantným a sofistikovaným návrhom.

Kvety pomáhajú vytvárať tematický vzhľad, napríklad vo vianočných koláčoch, kde ich možno kombinovať so šiškami, celými orechmi a lieskovými orechmi. Môžu tiež prispieť k a štýl krajina alebo jar.

The tvorivosť Nemá žiadne obmedzenia pri zdobení nahého koláča, kvetov, ovocia, kúskov čokolády, škoricových tyčiniek, orechov, semená alebo strúhaný kokos sú úplne platné, samotné alebo v sprievode, s alebo bez práškového cukru na povrchu.

Fotografie: iStock - MariyaSiyanko / ch__ch

Motívy v Naked Cake