Pojem v definícii ABC

Termín „tambo“ je termín bežne používaný v niektorých krajinách Amerika del Sur, aby sa označili tie vidiecke zariadenia, ktoré sa osobitne zameriavajú na získavanie hovädzieho mlieka a na jeho spracovanie, aby sa z neho neskôr stala ľudská potrava. Mliečne farmy môžu mať rôznu veľkosť v závislosti od majiteľov, pričom môžu nájsť rodinné mliečne farmy a priemyselné mliečne farmy s veľkým počtom hospodárskych zvierat a zariadení.

Zatiaľ čo tambo rád zriadenievidiecky od výroba od Surový materiál Je to úzko spojené s činnosťou hospodárskych zvierat vo všeobecnosti, je potrebné zdôrazniť, že v tomto priestore sa na získavanie mlieka používa iba určitý druh dobytka. Zatiaľ čo dobytok na mäso môže byť druhovo veľmi rozmanitý, mliečny dobytok áno nájdu takmer výlučne kravy holandsko-argentínskeho plemena, pre ktoré je charakteristická biela pokožka so škvrnami čierna.

Bubny pozostávajú z niekoľkých základných zariadení, ktoré sa môžu líšiť podľa veľkosti príslušnej mliekárne. V zásade môžeme poukázať na priestory, ako sú otvorené polia, kde sa kravy pasú a trávia väčšinu dňa, samotná mliekareň alebo priestor, v ktorom sa kravy dojia, priestor na spracovanie a balenie produktu už existuje získané. K tomu sa dá všeobecne pridať nejaký ľudský obytný priestor pre prípad, že by mliečna farma bola obživou tých, ktorí tam pracujú.

Dnes musí mliekareň nasledovať dôležitú vec právnych predpisov týkajúce sa hygiena jeho zariadení, veterinárne skúšky a vyšetrenia, ktoré sa musia u hovädzieho dobytka vykonať, pravidlá procesu a zaobchádzanie so surovinou atď. To všetko súvisí so zabezpečením, že produkt je dôveryhodný a prijateľné ľudskými normami z spotreba.