Pojem v definícii ABC

The arašidový, tiež známy ako arašidy, je sušené ovocie z rastliny Arachis hypogaea pochádza z tropickej oblasti Južnej Ameriky a je široko používaný v cukrovinkách, zvyčajne sa konzumuje pražený s niektorými soľ, ale môže byť tiež pripravená ako karamelizovaná v sladkých odrodách alebo dokonca ako súčasť hlavných jedál v dusených pokrmoch, omáčkach a šaláty.

Hlavnou zložkou arašidov sú lipidy konkrétne typu mastných kyselín, tieto tvoria 40 až 55% ich zloženie a vysvetliť dôvod ich zastavenia obsah kalorický, ktorý sa odhaduje na asi 560 kalórií na 100 gramov.

Arašidy sú dôležitým zdrojom omega 3 a omega 6 mastných kyselín, tiež ich obsahuje bielkoviny, vitamín A, vitamín B, vápnik, fosfor a zinok.

Priaznivé účinky arašidov na zdravie

Vďaka vysokému obsahu omega 3 mastných kyselín majú arašidy schopnosť znižovať hladinu LDL cholesterolu alebo zlého cholesterolu zvyšovaním HDL cholesterolu alebo dobrý cholesterol, ktorý má ochranný účinok na kardiovaskulárnu úroveň súvisiaci so znížením vývoja artériosklerózy, čo vedie k zníženiu

riziko mať srdcový infarkt alebo mozgovú príhodu.

Prítomnosť minerálov, ako je zinok, podporuje procesy hojenia, rast vlasy a nechty, ako aj plodnosť, v skutočnosti ju mnoho kultúr považovalo za afrodiziakum.

Ďalším priaznivým účinkom je jeho vysoká antioxidačná sila, ktorú poskytuje a látka nachádza sa v škrupine, ktorou je resveratrol, prispieva k jeho kardiovaskulárnemu ochrannému účinku a tiež proti starnutiu.

Ukázalo sa tiež, že arašidy majú protirakovinový účinok vďaka obsahu fytosterolov, ktoré sú prospešné aj u mužov postihnutých benígnou hyperpláziou prostaty.

Niektorí ľudia by sa mali vyhnúť konzumácii arašidov

Arašidy, aj keď majú veľa prospešných vlastností, by sa mali používať opatrne pri dvoch stavoch, pri potravinových alergiách a u ľudí trpiacich fibromyalgiou.

Potravinové alergie Jeden z jedlo že najčastejšie spojené s rozvojom potravinových alergií sú arašidy, môže sa táto porucha prejaviť bolesťou bolesti brucha, hnačky a nadúvanie, v najvážnejších prípadoch môžu byť na koži vyrážky, svrbenie, opuchy očí a pery.

Fibromyalgia A združenie medzi objavením sa fibromyalgickej krízy s potravinovými alergiami, preto sa ľuďom s týmto neodporúča choroba reumatické požierajte arašidy alebo potraviny, ktoré ich obsahujú.

Fotografie: iStock - srdjan111 / billnoll

Témy v arašide