25 Príklady zeleniny

Keď rastlina všetky alebo ich časť je jedlá, často sa nazýva zeleninové. Pestovanie týchto rastlín sa pri mnohých príležitostiach vykonáva výhradne na účely jedlo človeka a tiež pre zvieratá počas chovu. Napríklad: artičok, tekvica, karfiol.

Byť nazývaný zeleninou, farba listov musí byť zelená, aj keď existujú niektoré potraviny, ktoré sa považujú za zeleninu, ale nevyznačujú sa touto farbou: dôvod potreby farbou je chlorofylový pigment, ktorý sa líši podľa vlastností potraviny a vysvetľuje variáciu tónov nazelenalý.
Zelenina v skutočnosti patrí do najkomplexnejšej skupiny zeleninu, pretože je to širšie a zahŕňajú tam všetky potraviny, ktoré sa vyrábajú v záhrade.

The výroba zeleniny na svete je veľmi dôležitá a predstavuje druhú najprodukovanejšiu skupinu potravín na svete obilniny.

The nutričná hodnota zo zeleniny je notoricky známa a hoci obsahuje nízku hodnotu bielkoviny, od mazať a kalorický obsah, má obrovské množstvo vitamíny (A a C) a vláknina: zelenina je aj tak 80% voda.

V každom prípade by sa zelenina mala pred jedlom umyť veľkým množstvom vody a vložiť do vhodne čistej nádoby, aby sa zabezpečilo, že všetky

možné zárodky prítomné v zelenine, ktorá sa hromadí počas rastu rastlín. Prítomnosť mikroorganizmy v zle umytej zelenine a nevarených jedlách vyvoláva výskyt mnohých chorôb, ako je kolitída alebo červy.

Zelenina je zvyčajne začlenená do stravy v jeho najhrubšia forma, najviac ochutený nejakým druhom oleja alebo octu: táto potravina sa nazýva šalát a existujú rôzne druhy vrátane mnohých druhov zeleniny. V každom prípade pripúšťajú iné druhy kuchýň, ako je para, pražená alebo dokonca vyprážaná: niektorí dokonca miešajú zeleninu, aby ju mohli konzumovať v tekutej forme.

Autor: kulinárske zvyky Na Západe je bežné, že zelenina je trochu stiahnutá z hľadiska príťažlivosti pre mnohých ľudí, najmä zeleniny. deti: zaradenie zeleniny do prvých jedál je nevyhnutné, aby sa zdôraznil význam konzumácie tohto druhu jedlo.

Z rôznych dôvodov je to, že niektorí ľudia sa rozhodnú mať stravu, v ktorej nejedia produkty pochádzajúce z nich zvieratá, A tak jedia stravu založenú výlučne na zelenine: tejto strave sa hovorí vegetariánska strava.

Spotreba zeleniny prispieva a veľké množstvo mikroživín ktoré konajú aj ako antioxidanty, a ktoré chránia tých, ktorí ich konzumujú, pred niektorými chronickými chorobami, ako sú kardiovaskulárne choroby, ako je rakovina a celistvosťou väčšiny tkanív tela. Preto sú zoskupené do druhej základnej úrovne potravinovej pyramídy.

Príklady zeleniny

1. Artičok
2. Tekvica
3. Klíčky lucerny
4. Kapusta
5. Karfiol
6. Petržlen
7. Šalát
8. Koriander
9. Kapusta
10. Artičok
11. Rukolou
12. Borák lekársky
13. Fazuľové klíčky
14. Mangold
15. Uhorka
16. Cvikla
17. Zelená fazuľa
18. Cuketa
19. Pór
20. Špargľa
21. Bodliaky
22. Šalvia
23. Ružičkový kel
24. Špenát
25. Zeler