20 Príklady kyselín

The kyselín tvoria dôležitú skupinu chemické zlúčeniny, veľmi široký. Kyseliny sú všeobecne definované ako zlúčeniny, ktoré môžu darovať jednu alebo viac katióny vodík (H⁺) na inú zlúčeninu, známu ako základňa. Aj keď v skutočnosti sú kyseliny definované podľa niekoľkých teórií:

Obmedzenie tejto teórie spočíva v tom, že kyseliny sú definované iba vo vodnom roztoku.

Vlastnosť uvoľnenia vodíkové katióny je to, čo robí z kyselín roztoky pH menej ako 7. Kyseliny, ktoré môžu uvoľňovať viac ako jeden protón (tento názov sa používa pre H⁺) sa nazývajú polyprotické alebo polyfunkčné.

Vlastnosti kyselín

Čo sa týka ich vlastnosti, kyseliny môžu byť prezentované ako kvapaliny alebo ako plyny, zriedkavejšie ako pevný. Kyslú chuť, ktorú môžeme rozoznať a ktorá charakterizuje tieto zlúčeniny, nájdeme napríklad v citrusové plody, ktoré sú bohaté na kyselinu citrónovú, alebo ocot, čo je kyslý roztok octový. Ide o organické kyseliny.

existujú organické a anorganické kyseliny; najsilnejšie sú zvyčajne anorganické. Mnoho organických kyselín plní dôležité biologické úlohy. Medzi anorganickými patrí kyselina chlorovodíková, ktorá hrá veľmi dôležitú úlohu v procese trávenia. The

nukleové kyseliny Sú tiež nevyhnutné pre život, pretože sú základom genetického materiálu bunky a obsahujú kľúč k syntéze bielkoviny.

Silnosť kyseliny určuje tendencia strácať protóny.

Použitie kyselín

Kyseliny majú mnohostranné použitie, a to v priemyselnom aj domácom meradle. Často sa používajú ako prísady a konzervačné látky v jedlo, kozmetika, nápoje a pod. Niektoré kyslé pevné látky sa používajú ako katalyzátory (urýchľovače chemických reakcií) v petrochemickom alebo papierenskom priemysle.

Existujú aj kyseliny, ktoré sa používajú ako dezinfekčné prostriedky (kyselina karbolová, kyselina salicylová). Okrem toho sa môžu použiť ako elektrolyty v autobatériách, ako je to v prípade kyseliny sírovej. Posledná uvedená silná kyselina sa tiež často používa pri spracovaní produktu minerály, ako je to v prípade výroby hnojív z kamenných fosfátov.

Je potrebné objasniť, že určité látky je možné solubilizovať iba v kyslom prostredí a že určité reakcie prebiehajú iba za týchto podmienok. Kyselina dusičná a amoniak robia z dusičnanu amónneho tiež dôležité hnojivo pre plodiny.

Príklady kyselín

Ďalej je uvedených dvadsať kyselín:

1. Kyselina chloristá (HClO₄). Je to silne kyslá kvapalina a teplota prostredie, vysoko oxidujúce.
2. Kyselina dusičná (HNO₃). Je to silná a intenzívne oxidujúca kyselina, ktorá sa používa na výrobu určitých výbušnín a tiež dusíkatých hnojív.
3. Kyselina askorbová (C.₆H₈ALEBO₆). Je to vitamín C, taký potrebný pre zdravie. Je to ochranná látka pre svoje antioxidačné účinky.
4. Kyselina chlorovodíková (HCl_(ac)). Je to jediná silná kyselina, ktorú ľudské telo syntetizuje, proces, ktorý sa špecificky vyskytuje v žalúdku a vedie k degradácii jedlo v zažívacom procese.
5. Kyselina vínna (C.₄H₆ALEBO₆). Je to biely kryštalický prášok, používa sa pri príprave šumivých nápojov, v pekárenskom, vinárskom a farmaceutickom priemysle. Krém z kameňa, ktorý obsahujú niektoré recepty, je kyselina vínna.
6. Kyselina fluorovodíková (HF_(ac)). Pre svoju schopnosť útočiť na sklo sa používa pri vyrezávaní krištáľov a gravírovaní.
7. Kyselina sírová (H₂SW₄). Je to silná kyselina par excellence, má nespočetné množstvo aplikácií v rôznych priemyselné odvetvia a syntéznych procesov.
8. Kyselina trifluóroctová (C₂HF₃ALEBO₂). Je to dobré rozpúšťadlo pre mnohých Organické zlúčeniny.
9. Kyselina fosforečná (H₃PO₄). Je prítomný (v nízkych koncentráciách) v rôznych kolových nápojoch. Považuje sa za zdraviu škodlivé, pretože podporuje odvápnenie.
10. Kyselina octová (CH₃COOH). Je hlavnou zložkou octu. Kyslosť, ktorú vytvára, z neho robí široko používaný konzervant potravín.
11. Kyselina fluórantimónová (SbHF₆). Je to najsilnejšia známa superkyselina, ktorá prevyšuje kyslosť čistej kyseliny sírovej o 10¹⁹.
12. Kyselina chrómová (H₂CrO₄). Je to tmavočervený prášok, zúčastňuje sa pochromovania. Používa sa aj na glazovanie keramiky.
13. Kyselina indoloctová (C₁₀H₉NIE₂). Je hlavným predstaviteľom auxínov, dôležitých v rastových hormónoch rastlín.
14. Kyselina deoxyribonukleová (DNA). Je to ten, ktorý drží kľúč k životu, pretože tvorí gény, ktoré riadia syntézu nespočetných proteínov.
15. Trikarboxylové kyseliny. Zahŕňajú skupinu karboxylových kyselín, ktoré majú tri karboxylové skupiny (-COOH). Kyselina citrónová (C₆H₈ALEBO₇) Je to jeden z nich.
16. Kyselina mravčia (CH₂ALEBO₂). Je to najjednoduchšia z organických kyselín. Dlhodobé vystavenie tejto kyseline môže spôsobiť zlyhanie dýchania a smrť.
17. Kyselina glukónová (C₆H₁₂ALEBO₇). Soli tejto kyseliny sa široko používajú v procesoch čistenia skleneného tovaru.
18. Kyselina mliečna (C₃H₆ALEBO₃). Je dôležitou súčasťou biochemických procesov.
19. Kyselina benzoová (C₇H₆ALEBO₂). Je to kyselina s charakteristickým zápachom, ktorá sa široko používa na konzervovanie potravín, ktoré vyžadujú a pH kyselina.
20. Kyselina jablčná (C.₄H₆ALEBO₅). Vo farmaceutickom priemysle sa široko používa na výrobu preháňadiel.
21. Kyselina uhličitá (H₂CO₃). Na niektorých miestach je to súčasť procesu formovania jaskýň. Je prítomný v sýtených nápojoch.