20 Príklady organickej chémie

The organická chémia alebo uhlíková chémia sa zaoberá štúdiom Organické zlúčeniny, čo sú tie, z ktorých sa skladá atómy uhlíka a vodíka, často v kombinácii s inými, ako je kyslík, dusík, fosfor, síra, železo, horčík, chlór a ďalšie. Napríklad: etanol, etylamín, nitroetán.

Organická chémia venuje osobitnú pozornosť procesom ich syntézy a degradácie druh látok, ktoré regulujú najdôležitejšie procesy.

Metabolizmus sacharidy alebo cukry, z lipidy, z tuky, z bielkoviny, nukleové kyseliny, vitamíny a hormónyje napríklad riadená komplexnou sieťou chemických reakcií medzi organickými zlúčeninami a medzi zlúčeninami organické a anorganické, ako sú adičné reakcie, substitučné reakcie, prešmykové reakcie alebo eliminácia.

Charakteristické reakcie v organickej chémii

Okrem toho existujú v organickej chémii charakteristické reakcie, ako napr spaľovanie uhľovodíkov, zmydelnenie alebo transesterifikácia tukov, polymerizácia rôznych molekuly, kondenzačné reakcie aromatických zlúčenín, diazotačné reakcie a mnoho ďalších. Niektoré príklady týchto reakcií sú:

Organická chémia je plne integrovaná do našej každodennej práce a tiež do mnohých procesov v odbore priemysel. Denne napríklad pri príprave koláča alebo pizze dosiahneme to, čo dosiahneme kvasenie zo sacharidov obsiahnutých v múka: pri kysnutí cesta sa vytvára oxid uhličitý, čo pečeniu dodáva prevzdušnenie.

Výroba liekov, farieb a lakov, pesticídov, plastov, konzervačných látok pre jedlo, kozmetika je okrem iných založená na organických reakciách rôznych typov (často dosť zložitých).

Štúdium organickej chémie

Pojem "organická chémia" zaviedol v roku 1807 Berzelius ako odkaz na zlúčeniny pochádzajúce z prírodné zdroje. V tom čase sa myslelo, že zlúčeniny spojené so životom majú „životne dôležitú“ zložku, ktorá ich odlišuje od anorganických. Ďalej sa usúdilo, že nie je možné pripraviť a organická zlúčenina.

V roku 1828 sa však Friederichovi Wöhlerovi podarilo premeniť kyanát olovnatý na močovinu pôsobením vodného amoniaku. Týmto spôsobom bolo možné získať typicky organický produkt z anorganickej soli. Existuje už viac ako desať miliónov organických zlúčenín, ktoré sa človeku podarilo syntetizovať a využiť.

Na uľahčenie štúdia organickej chémie bolo definované veľké množstvo organických zlúčenín, ktoré boli identifikované podľa ich funkčných skupín ako alkány, alkény, alkíny, alkoholy, aldehydy, karboxylové kyseliny, epoxidy, halogénalkány, hydrazóny, imidy, imíny, izokyanáty, izonitrily, izotiokyanáty, ketóny, nitrily, nitrózozlúčeniny, organofosfáty, oxímy, peroxidy, fosfonáty, pyridínové deriváty, sulfóny, sulfonáty, sulfoxidy, tiokyanáty a izotiokyanáty, tioestery, tioketóny, tioly.

Príklady organickej chémie