Sladkokyslá omáčka, horčicová omáčka alebo nátierka zo sójovej omáčky
INŠTRUKCIE
Zmiešajte víno, omáčku teriyaki a omáčku Worcestershire vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cuketu, tekvicu, brokolicu, karfiol, mrkvu, červenú cibuľu, petržlen, biele korenie, cesnak soľ. čili prášok a čierne korenie. Smažte a miešajte 5 až 6 minút, kým nezíska chuť a zelenina nezmäkne a nie je prepečená. Neprevárajte.
Odložte z ohňa. Zeleninovú zmes ihneď premiestnite do misky, aby ste zabránili ďalšiemu vareniu. Všetko necháme postáť pri izbovej teplote do vychladnutia.
Na spodnú polovicu plátu cesta na karbonátky nanesieme asi dve polievkové lyžice zeleninovej zmesi.
Vajíčko rozotrieme na ľavú a pravú stranu okrajov cesta. Spodný okraj prehneme tak, aby len zakrýval náplň.
Urobte 1,3 cm záhyb s okrajmi doľava a doprava; zrolovať v štýle kráľovnej paže.
Vrchný okraj potrieme vajíčkom, aby sme ho uzavreli. To isté urobte so zvyšným cestom z empanaditas a zeleninovou plnkou.
Spodný okraj cesta na empanády je preložený.
Cesto sa zvinie na spôsob kráľovnej paže.
Vo veľkom ťažkom hrnci zohrejte 1,3 cm oleja na strednom ohni, kým olej nedosiahne 185 °C; upravte teplotu tak, aby bola teplota konštantná. Závitky vyprážajte po niekoľkých na rozpálenom oleji 2 minúty alebo do zlatista, pričom raz / raz otočte. Odstráňte štrbinovou lyžicou; Štylizujte na papierové utierky.