Pojem v definícii ABC

The skorbut je to porucha, ktorá spôsobuje kožné lézie a krvácanie z ďasien. Je a choroba súvisiace s nedostatok vitamínu C. v tele.

Kurkuma sa vyskytuje vo veľmi špecifických populáciách

Toto ochorenie je dnes, v minulosti, veľmi zriedkavé došlo v dôsledku nedostatočného prístupu k jedlo čerstvé ako je ovocie a zelenina v populáciách, ktoré nemali tento druh potravín. To viedlo k skutočnosti, že skorbut bol známy ako choroba námorníkov, ktorí po niekoľkých mesiacoch strávených na mori mali stravu založenú na niektorých bielkoviny konzervované zvieratá a potraviny.

V súčasnosti sa vyskytuje len málo prípadov sa vyskytujú vo veľmi chudobných populáciách - v prípade podvýživy alebo na miestach zadržiavaných v podmienkach - preplnenosť ako väzenia.

Ďalšou podmienkou, ktorá uprednostňuje výskyt skorbutu, je kŕmenie detí výlučne na základe mliečnych receptúr s nízkym obsahom tuku kvalita, ktoré nie sú obohatené o vitamín C. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby matky, ktoré kŕmia svoje deti umelou výživou, dávali svojim deťom ovocie a zeleninové kaše alebo krémy na dodanie ďalších živín, ktoré nie sú obsiahnuté v týchto receptúrach deti.

Vitamín C je nevyhnutný pre správne fungovanie tela

Vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, je nevyhnutnou látkou pre výroba kolagénu. Proteín, ktorý sa nachádza vo všetkých podporných tkanivách tela, ako aj v stene krvných ciev a vo výstelkových tkanivách, ako je pokožka a sliznice.

Zmena kvality kolagénu vedie k tomu, že tieto tkanivá sú slabé, takže nedostatočne plnia svoju funkciu. Prejavuje sa to ako vredy na koži a slizniciach, slabosť stien krvných ciev, ktoré napomáhajú vzniku krvácaní a modrín a dokonca oneskorujú proces hojenia rán.

Ďalšie tkanivá, ktoré majú veľké množstvo kolagénu, sú svaly, väzy, šľachy a kosti. Z tohto dôvodu skorbut tiež spôsobuje bolesť a slabosť kĺbov. V pokročilých prípadoch dôjde k smrti v dôsledku zlyhania SrdceTu slabosť srdcového svalu nemôže zvýšiť svoju prácu na kompenzáciu zlyhania okysličenia tkanív v dôsledku anémie.

Ďalšou dôležitou funkciou vitamínu C v tele je prispievať k absorpcii železa zo zeleniny, takže nedostatok vitamínu C súvisí s prítomnosťou anémia.

Hlavné zdroje vitamínu C.

Vitamín C sa nachádza vo veľkom množstve čerstvého ovocia a zeleniny. Potraviny, ktoré obsahujú najväčšie množstvo tohto vitamínu, sú citrusové plody, ako sú citrón a pomaranč.

Ďalšími dôležitými zdrojmi sú guávy, papája, paprika, brokolica, okrúhlice, zemiaky, petržlen, žerucha, paradajky a špenát. Mnoho ďalších druhov zeleniny obsahuje vitamín C, aj keď v menšej miere.

Poskytovanie doplnkov vitamínu C spolu s vyváženou stravou, ktorá obsahuje čerstvé ovocie a zeleninu, je spôsob, ako liečiť a predchádzať vzniku skorbutu.

Fotografie: Fotolia - slobodyan_78 / akvamarín