Charakteristika sacharidov

Sacharidy sú zložky, ktoré sa v prírode nachádzajú vo väčšom množstve, pretože väčšina živých bytostí sú rastliny alebo zvieratá.

Chemicky povedané, všeobecný vzorec pre uhľohydráty je Cn (H20) n, ktorý určuje existenciu uhlíka a voda, čím sa vytvorilo zložené slovo „sacharidy“, ktoré tento typ odlišuje molekuly.

Dôležité aspekty a vlastnosti sacharidov:

Divízia.-Sacharidy sa v zásade delia na dva:

• Aldosa (toto je aldehyd)
• Ketón (nazýva sa to ketóza)

Aj keď existujú ďalšie oddiely, ktoré sú klasifikované podľa počtu prítomných atómov uhlíka:

• Triózy (tri atómy)
• Tetrossy (štyri atómy)
• Pentrosas (päť atómov)
• Hexos (šesť atómov)

Sacharidy v prírode. -Bola to príroda, že sa nachádzajú v dvoch základných formách, v cukroch, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch aj v niektorých rastlinách a ktoré majú sladkú chuť, a v škroboch, ktoré sa v rastlinách nachádzajú.

Zdroj energie.-Sacharidy sú primárnym zdrojom energie v prírode, všetky živé bytosti to vyžadujú a sú v zásade energetickými zásobami nezávislými od ostatných, ako sú napríklad bielkoviny.

Metabolizácia.-Sacharidy ako zdroj energie sú nevyhnutné pre všetky živé bytosti, najmä pre ľudí, sú prirodzenou formou energetickej rezervy. pre ktorý sa bojí, že ich možno nájsť v tukových formách ako rezervu u živých bytostí a dokonca aj u niektorých rastlín, ktoré obsahujú tuk, tzv zelenina; Cítil som sa prísnejšie a z hľadiska životnej energie sú cukry základnou potravou pre funkcie mozgu a pre metabolizmus u živých bytostí.

Sacharidy v ľudskom tele.- Niektoré sacharidy sú nevyhnutné pre existenciu živých bytostí, ako je uvedené vyššie, ale môžu tiež spôsobiť rad fyzických problémov rádu. u ľudí a dokonca aj u niektorých zvierat, a to preto, lebo pankreas nedokáže adekvátne metabolizovať cukry, ktoré telo potrebuje pre svoju činnosť. fungovanie. V tomto zmysle je potrebné vziať do úvahy, že hladina glukózy musí byť vždy primeraná a spotreba sacharidov musí byť byť mierne alebo regulované, pretože spočiatku produkujú takzvaný iper-nsulín, ktorý produkuje, keď telo vylučuje príliš veľa inzulínu na to, aby bolo možné tieto cukry metabolizovať, a neskôr sa môže vyskytnúť takzvaná cukrovka, ktorá je chorobou metabolický. Je potrebné mať na pamäti, že orgány ako mozog sa živia iba sacharidmi, a preto bude vždy nevyhnutné správne ich konzumovať.

Jednoduché sacharidyJednoduché sacharidy sú tie, ktoré sa nachádzajú v cukroch, glukóze, mlieku, mliečnych derivátoch a ovocí.

Komplexné sacharidy.- Komplexné sacharidy sú tie, ktoré sú zložené z dlhých reťazcov, ako je hrášok, fazuľa a nejaká zelenina; Tieto sacharidy sa vstrebávajú pomalšie ako jednoduché sacharidy.

Kliknutím zobrazíte ďalšie informácie o sacharidy.