Juhozápadné recepty na jednohubky na občerstvenie

INŠTRUKCIE

• 175 g viacúčelovej múky
• 150 g pažítky, tenké plátky
• 105 g obohatenej kukuričnej múky
• 1 lyžica hnedého cukru
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sušených listov oregana, rozdrvených
• 1/2 lyžičky mletého kmínu
• 1/4 čajovej lyžičky soli (voliteľné)
• 25 ten s mliekom
• 6,5 rastlinného oleja
• 1 vajce
• 120 g strúhaného syra Manchego
• 120 g nakrájanej zelenej papriky, dobre scedenej
• 1/4 šálky papriky, nakrájané limi
• 2 rozpadnuté plátky varenej a sušenej slaniny

INŠTRUKCIE

1. Rúru predhrejte na 221 ° C. Maslo a pekáč s veľkosťou 27,5 cm x 17,5 cm. Do veľkej misy zmiešajte múku, pažítku, kukuričnú múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, oregano, kmín a soľ; dobre premiešajte.
2. V malej miske skombinujte mlieko, olej a vajce. Pridajte ho do zmesi kukuričnej múky; miešajte iba do zvlhčenia.
3. Umiestnite rovnomerne na vopred pripravený tanier.
4. Spojte syr, papriky, papriky a slaninu v strednej miske. Rovnomerne ho rozdeľte na zmes kukuričnej múky.
5. Varte 25 až 30 minút, až keď do stredu dáte drevené špáradlo, vyjde čisté. Pred rezaním ho nechajte 10 minút odpočívať pri izbovej teplote, aby vychladol.

Uvedené množstvá tvoria asi 15 jednohubiek