Zeleninové jarné závitky

ZLOŽKY

• 6 ten s červeným vínom
• 2 lyžice teriyaki omáčky
• 2 lyžice worcesterskej omáčky
• 220 g cukety nakrájanej na kocky
• 220 g tekvice nakrájanej na kocky
• 220 g kapustovej kapusty
• 220 g ružičiek karfiolu
• 55 g mrkvy nakrájanej na kocky
• 55 g nakrájanej červenej cibule
• 50 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1/4 lyžičky bieleho korenia
• 1/4 lyžičky cesnakovej soli
• 1/8 lyžičky čili papričky
• 1/8 lyžičky čierneho korenia
• Balím (450 g) s cestom na cesto v tvare štvorca
• Rozšľahala som vajíčko
• Arašidový alebo kukuričný olej na vyprážanie
• Sladkokyslá omáčka, horúca horčicová omáčka alebo sójová omáčka

INŠTRUKCIE

1. Spojte víno, teriyaki omáčku a worcesterskú omáčku vo veľkom kastróle na strednom ohni. Pridajte cuketu, patizón, brokolicu, karfiol, mrkvu, červenú cibuľu, petržlenovú vňať, biele korenie, cesnakovú soľ. čili prášok a čierne korenie. Smažte a miešajte 5 až 6 minút, kým nezískajú chuť a zelenina je jemná a neprepečená. Neprevarte.
2. Vytiahnite z ohňa. Zeleninovú zmes ihneď preložte do misky, aby sa zabránilo ďalšiemu vareniu. Všetko nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nevychladne.
instagram story viewer
3. Lyžičkou asi dve polievkové lyžice zeleninovej zmesi položte na spodnú polovicu plechu cesta.
4. Vajce natrieme na ľavú a pravú stranu od okrajov cesta. Zložte spodný okraj tak, aby prekrýval iba náplň.
5. Vytvorte 1,3 cm záhyb s okrajmi vľavo a vpravo; vyhrnúť sa na štýl kráľovnej ruky.
6. Horný okraj potrieme vajíčkom, aby sme ho uzavreli. To isté urobte so zvyšným cestom empanaditas a zeleninovou plnkou.
7. Spodný okraj cesta na empanadas je preložený.
8. Cesto sa zroluje v štýle kráľovnej paže.
9. Vo veľkom ťažkom hrnci zohrejte na strednom ohni 1,3 cm oleja, kým olej nedosiahne 185 ° C; upravte teplotu tak, aby teplota bola stále. Smažte závitky, niekoľko naraz, na rozpálenom oleji 2 minúty alebo do zlatista, raz / raz otočte. Odstráňte štrbinovou lyžičkou; Štylizujte na papierové uteráky.
10. Podávame horúce s omáčkami, ktoré vás budú sprevádzať.

Uvedené množstvá tvoria asi 15 predjedál.