Charakteristika zmesi

A zmiešať je kombinácia dvoch alebo viacerých čistých látok, ktoré môžu byť pevné, kvapalné alebo plynné a ktoré nevstupujú do chemickej reakcie alebo sa nepremieňajú. Častice týchto látok sú rozptýlené medzi sebou, čo dáva zmesi určité fyzikálne vlastnosti. Zmes potom pôsobí ako nový, iný materiál.

Aj keď sa všeobecne predpokladá, že si zložky zachovávajú svoju chemickú povahu, ich zmena je možná pri podmienkach, ako sú napr extrémne teplo alebo vysoký tlak. Na druhej strane, aby existovali zmesi ako napr emulzie (ako je majonéza, ktorá obsahuje vodu a olej), chemické látky tzv povrchovo aktívne látky, a veľa rozčúlenia.

Zmesi sa nachádzajú v prírode a tvoria morskú vodu, vzduch, ktorý dýchame, minerály a veľa látok prítomných v organizmoch živých bytostí. Priemyselné procesy sú navyše zodpovedné za ich vytváranie a manipuláciu s nimi, aby sa dostali ku konečným výrobkom, ktoré uspokoja potreby spotrebiteľov.

Zmiešajte druhy

V zmesi vytvoria častice zložiek podľa toho, ako sú navzájom rozptýlené, tzv 

fázy, Čo sú časti zmesi, ktoré možno rozlíšiť podľa farby alebo odlúčenia. To znamená, že zmesi možno rozdeliť na:

• Homogénne zmesi.
• Heterogénne zmesi.

The Homogénne zmesi sú tie, ktoré sú iba prítomné Fáza. Napríklad voda, v ktorej bolo rozpustené trochu soli, má kryštalickú belavú farbu, ktorá je rovnomerná. Nie je vidieť, ako častice soli poletujú cez tekutinu. V tomto type zmesí sú katalogizované:

• Všetky zriedené a nasýtené roztoky, volá tiež skutočné riešenia, pri ktorých sa zložky, ktoré môžu byť v kvapalnom prostredí pevné alebo kvapalné, nerozlišujú podľa jednoduchosti zrak a je možné ich oddeliť iba fyzikálnymi metódami, ako je filtrácia, dekantácia, destilácia.
• Koloidy: Sú to presýtené vodné roztoky, ktoré nesú častice pevnej látky s priemermi v rozmedzí od 1 nm do 1 μm, tak malé, že ich nemožno oddeliť filtráciou.
• Zliatiny: Sú to homogénne zmesi tvorené kovmi. Príklady zliatin sú oceľ, vyrobený zo železa a uhlíka, bronz, vyrobené z medi a cínu a mosadz.

The heterogénne zmesi sú tie, v ktorých sú oceňované dve alebo viac fáz. Napríklad kameň, ktorý obsahuje rôzne minerály, ako je zinok (ZnS), železo (FeS) a kadmium (CdS) sulfidy, vykazuje kovové iskry každého z nich. V tomto type zmesi sú katalogizované tieto látky:

• Jednoduché alebo neslušné zmesi, čo sú kombinácie granulovaných tuhých látok, ktorých častice možno vidieť voľným okom. To je prípad plážového piesku, ktorý obsahuje kryštály mnohých minerálov, ako je uhličitan vápenatý (CaCO₃) a oxid kremičitý (SiO₂).
• Pozastavenia, čo sú zmesi, ktoré prenášajú častice pevnej látky držané v kvapalnom prostredí rozpúšťadla. Ak sa táto zmes nechá chvíľu stáť, častice sa usadia. Je ľahké oddeliť komponenty dekantáciou alebo filtráciou. Aby táto zmes mala jednotné vlastnosti, musí sa pretrepať; častice budú teda úplne rozptýlené.

Vlastnosti zmesí

Všetky zmesi sa vyznačujú mnohými vlastnosťami:

• Majú dve alebo viac zložiek
• Variabilné proporcie jeho zložiek
• Jeho komponenty si zachovávajú svoje vlastnosti
• Jeho zložky možno oddeliť fyzikálnymi metódami
• Usporiadanie jeho zložiek
• Pôsobia ako odlišný materiál od jeho zložiek

Majú dve alebo viac zložiek

Zmesi sú tvorené kombináciou dvoch alebo viacerých látok. Môžu to byť čisté látky, napríklad prvky alebo chemické zlúčeniny alebo zmesi.

Napríklad:

• Kameň, ktorý obsahuje rôzne minerály, je pevná zmes niekoľkých čistých látok, napríklad uhličitan vápenatý (CaCO₃) a uhličitan horečnatý (MgCO₃).
• Vzduch je zmesou niekoľkých plynov: 78% dusíka, 21% kyslíka a 1% ďalších plynov.

Variabilné proporcie jeho zložiek

Zložky zmesi možno nájsť v rôznych pomeroch, ktoré jej zakaždým dodajú odlišné vlastnosti.

Napríklad:

• Oceľ, do ktorej bolo pridaných málo uhlíka, menej ako 1%, bude vyžadovať trochu tvrdosti. Ak sa tento podiel zvýši a po pridaní 5% uhlíka do liatiny budete mať vystuženú uhlíkovú oceľ.
• Ak na skvapalnený ropný plyn alebo plyn LP, ktorý obsahuje 70% propánu (C₃H₈) a 30% butánu (C₄H₁₀), pridá sa trochu viac butánu, táto zmes získa vyššiu výhrevnosť.

Jeho komponenty si zachovávajú svoje vlastnosti

Zložky zmesi majú aj naďalej svoje fyzikálne a chemické vlastnosti a nepretvárajú sa, takže sa dajú ľahko oddeliť od kombinácie.

Napríklad:

• V zmesi obsahujúcej piesok a mramorový prach budú komponenty naďalej pôsobiť, akoby boli samy. V takom prípade je možné ich oddeliť pomocou sitka s veľkosťou ôk, ktorá umožní oddelenie pieskových granúl od mramorových.

Jeho zložky možno oddeliť fyzikálnymi metódami

Látky, ktoré tvoria zmes, sa dajú separovať metódami vhodnými pre ich fyzikálny stav. Oddelenie bude oveľa jednoduchšie, ak je zmes heterogénna.

Napríklad:

• Ak je zmesou kvapalina obsahujúca rozpustenú pevnú látku, môžu sa tieto zložky podrobiť filtrácii, odpareniu alebo dekantácii.
• Ak zmes pozostáva z granúl jednej pevnej látky s granulami druhej, môže sa na ich oddelenie použiť sito alebo sito. Jemnejšie granule prejdú sitovým sitom a väčšie zostanú na ňom.

Usporiadanie jeho zložiek

V Homogénne zmesi, častice sú rovnomerne rozptýlené, takže každá časť zmesi je rovnaká ako ostatné a bude mať rovnaké fyzikálne vlastnosti. V heterogénne zmesi, častice každej zložky sú usporiadané nepravidelne, takže koncentrácia bude v každej časti iná.

V suspenziách, ktoré sa nechali chvíľu stáť, sa častice usadili na dne nádoby koncentrácia tuhej zložky bude v tejto časti vyššia ako na povrchu, kde môžete mať veľmi zriedený.

Pôsobia ako odlišný materiál od jeho zložiek

Existujú zmesi vyrobené človekom, ktoré majú odlišné vlastnosti ako pôvodné samostatné materiály. Toto je prípad zliatin, napríklad:

• Železný kov sám o sebe krehne pri vysokom namáhaní. Jeho kombináciou v liatine s percentom uhlíka získate uhlíkovú oceľ, ktorá je taká odolná, že sa z nej dajú stavať stavby budov.
• Bežná oceľ môže hrdzavieť a ak tento proces pokračuje, materiál sa tak zhoršuje, že sa môže zlomiť. Táto oceľ je v zlievarni upravená vhodnými materiálmi, takže existuje nehrdzavejúca oceľ, veľmi užitočný materiál pre priemyselné procesy, ktoré narábajú s agresívnymi látkami.

Postupujte podľa:

• Homogénne zmesi.
• Heterogénne zmesi.