Pojem v definícii ABC

The Voda tonikum je osviežujúci nápoj, rovnakej farby ako voda, plynného typu a mierne horkastej chuti. Ľudovo sa nazýva tonikum. Jeho základné zložky sú dve: sýtená voda a chinín, ale k nim musíme pridať sladidlá, ktoré sa používajú na jeho výrobu. vypracovanie.

Jeho základným prvkom je voda sýtená oxidom uhličitým, to znamená voda s kyselinou uhličitou (H2CO3), ktorá je príčinou jej bublinkovej formy. Chinín, ktorý ho sprevádza, je prírodný alkaloid, ktorý má v pôvodnej forme antipyretické a analgetické vlastnosti. Pokiaľ ide o chinín, je potrebné povedať, že práve ten dodáva tonickej vode charakteristickú horkú chuť a na druhej strane je to zlúčenina, ktorá sa tradične používa na boj proti účinkom malária.

Historický ťah štetcom

Chinín sa po stáročia konzumoval na potlačenie účinkov malárie. Je známe, že v 17. storočí grófka z Chinchónu ochorela na maláriu a podarilo sa jej zachrániť život vďaka chinínu. Táto kôra však mala nevýhodu, prehnanú horkú chuť. Niektorí britskí dôstojníci s bydliskom v Indii koncom 19. storočia, aby zmiernili nepríjemnú chuť, začali zvykom rozpúšťať chinínové tablety vo vode. Týmto spôsobom vaše

spotreba bolo to príjemnejšie.

Teda objav tonická voda ako nealkoholický nápoj bola prvým krokom k vytvoreniu známeho ginu a tonika. Postupom času sa z ginu a tonika stala značka symbol britskej kultúry, niečo podobné tomu, čo sa stalo s iným nápojom, čajom.

Tonikum ako nápoj

Tento šumivý nápoj nie je sladkým nápojom, a preto ho mladé publikum bežne nekonzumuje. V skutočnosti je tonikum veľmi častým nápojom v koktailovom bare. Môže byť kombinovaný s ginom a vytvárať tak klasický gin a tonikum, s rozmarínovou vodkou alebo v kombinácii s tequilou.

Tonic sa pije sám ako osviežujúci nápoj a možno ho doplniť citrónovým klinom. Existujú ľudia, ktorí ho pijú ako tráviaci prostriedok. Nemalo by sa zabúdať, že pôvodne malo účinky na Zdravie a za toto dôvod dostal toto meno (je to tonikum, pretože tónuje). Tonikum má pomerne veľa kalórií a každý typ tonika má iné bublinky, niektoré jemné a iné tučné.

Rôzne značky, ktoré tonikum predávajú, si zachovávajú svoje hlavné ingrediencie, ale snažia sa vytvoriť a Rovnováha medzi jeho pravou horkou chuťou a určitou sladkosťou.

Fotografie: iStock - lottorich / NatchaS

Témy tonickej vody