Pojem v definícii ABC

The Papája, tiež známe ako mliečne, je tropické ovocie oválneho tvaru s tenkou žltou kôrou vo vnútri svojej dužiny, ktorej farbu možno zistiť byť žltá alebo oranžová v závislosti od druhu rastliny, má veľmi príjemnú sladkú chuť a pre svoje výhody sa široko používa najmä na úrovni gastrointestinálne.

Toto ovocie pochádza z Ameriky, kde ho pred objavením poznali domorodci, Španieli ho odniesli do Európy a odtiaľ sa dostalo do Afriky a Ázie. V súčasnosti je hlavnou krajinou produkujúcou papáju Brazília.

Hlavné živiny papáje

Toto ovocie je bohaté na cukry alebo sacharidy, Voda, vitamín C, draslík, železo a vápnik, v menších pomeroch obsahuje aj vitamíny skupiny B, vitamín E, zinok, horčík, sodík a jód. Papája je tiež bohatá na betakarotén a a enzým známy ako papaín, ktorý poskytuje širokú škálu výhod pre zdravie gastrointestinálneho traktu a tiež luteín dôležitý pre zrak.

Prínosy papáje pre zdravie

Papája je bohatá na a látka nazývaný papaín, je to enzým schopný rozkladu

bielkoviny vo svojich základných aminokyselinách, ktoré ju uľahčujú trávenie v čreve.

Ak proteíny nie sú správne trávené, sú schopné spôsobiť nepríjemné pocity, ako sú ťažkosti, nadúvanie a nadmerný rast baktérie ktoré môžu spôsobiť plynatosť.

Jeho vysoký obsah betakaroténu mu dodáva antioxidačné vlastnosti, ktoré spomaľujú starnutie a oddialiť vývoj rôznych degeneratívnych procesov, ako aj chorôb kardiovaskulárne

Ďalšia z jeho zložiek, luteín, je dôležitá na udržanie dobrého videnia, pretože táto látka je schopná chrániť sietnicu z voľných radikálov, najmä makulu, ktorá je časťou sietnice, kde prebieha proces videnia vyššie presnosť.

Hlavné spôsoby konzumácie papáje

Papája je ovocie, ktoré sa konzumuje olúpané a nasekané studené aj teplé. teplotaprostredieJe veľmi príjemné, ak pred jedlom pridáte šmrnc citrónu. Môže sa tiež požiť vo forme smoothie alebo ako pusinka, ktorá sa pripravuje skvapalnením papáje mliekom a pridaním malého množstva cukru.

Toto ovocie možno tiež kandizovať a použiť na výrobu koláčov, najmä vianočných, Môže sa tiež variť na prípravu lahodnej mliečnej sladkosti, v ktorej sa používajú papáje. zelená.

Fotografie: iStock - Juanmonino / Michael Luhrenberg

Motívy v papáji