Čo je to vodka?

Vodka je nápoj pochádzajúci z Ruska, Slovinska a Poľska. Je to destilát a je to jeden z najpopulárnejších alkoholických nápojov na svete. Vyrába sa v podstate z vody a etanolu spolu s niekoľkými menšími dochucovadlami. Spravidla sa vyrába fermentáciou obilnín a iných rastlín bohatých na škrob, ako napríklad raž, pšenica, repa alebo zemiaky. Obsah alkoholu vo vodke je medzi 30% a 50% objemovými; klasická litovská, ruská a poľská vodka obsahujú 40 stupňov alkoholu.
Tento nápoj sa nazýval „voda života“, v ruskom prípade sa hovorilo „zhiznennia voda“ a jeho zdrobnene odvodený výraz „vodca“, čo znamená voda, toto slovo sa začalo používať od sedemnásteho storočia. Vo východných krajinách sa „vodka“ používa na označenie nápojov s vysokým obsahom alkoholu. Malo by sa vysvetliť, že vo východných krajinách a v španielsky, anglicky alebo francúzsky hovoriacich krajinách má iný význam.
Existuje veľká polemika o tom, kto vodku pôvodne vytvoril, a sústreďuje sa medzi Rusmi a Poliakmi. Prvotnou myšlienkou bolo dosiahnuť koncentráciu, aby nedošlo k zamrznutiu. Svätý Peter Smirnoff spopularizoval myšlienku insidnej brandy a získala si široké prijatie kvôli veľkej ľahkosti miešania s akýmkoľvek korením alebo extraktom. Dnes sa používa na prípravu koktailov a jeho inertná chuť nespôsobuje nudu, pretože je kombinovaná s čímkoľvek.

Ako kuriózny fakt sa používa vodka alebo vodka, ktoré sa natierajú na telo, aby zabránili zamrznutiu častí tela a okamžite sa chránili pred teplom.
Keď sú plody borievky a niektoré aromatické látky ako napr získava sa zázvor, gin, ktorý sa v anglickej verzii nazýva gin alebo holandsky schnapps alebo Ženeva.