Pojem v definícii ABC

Pôvod slova zootechnika sa nachádza v gréčtine, pretože pochádza z výrazov zoom (zviera) a techné (technika).

Aj keď ľudia praktizujú hospodárske zvieratá už tisíce rokov, chov zvierat ako disciplína Je to pomerne čerstvé, pretože prvá zmienka o ňom sa objavuje v 19. storočí, keď sa na svet zvierat pozerajú z ekonomických parametrov. Chov zvierat je spôsob pochopenia výroba zviera z vedeckého rozmeru.

Zootechnika je znalosť zameraná na svet zvierat z pohľadu technológie a ekonomiky. Zootechnický inžinier teda pracuje na zlepšení výkonnosti živočíšnej výroby, farmy alebo akejkoľvek oblasti, v ktorej sú zvieratá určené na chov. spotreba človek.

Zootechnika a ľudská strava

Významná časť našej kŕmenie pochádza zo sveta zvierat. Kuracie alebo bravčové mäso, vajcia a mlieko sú niektoré príklady produktov, ktoré nám zvieratá poskytujú.

Zootechnický špecialista má veľmi jasný cieľ: efektivita procesu chovu zvierat určených na ľudskú spotrebu v jeho rôznych častiach. The efektívnosť Dá sa to pochopiť z niekoľkých hľadísk:

1) či zvieratá podliehajú primeraným veterinárnym kontrolám,

2) či zvieratá a výrobky z nich vyrobené spĺňajú povinné normy a

3) či sú všetky technické a organizačné opatrenia kompatibilné s efektivita nákladov ekonomický.

To znamená, že zootechnika súvisí s inými oblasťami poznania, ako je veterinárna medicína, výživa, biotechnológia A obchod. Inými slovami, hospodárske zviera musí byť zdravé, dobre kŕmené, v optimálnych technologických podmienkach, a to všetko, aby farmár mohol využívať výhody svojej činnosti.

Svet zootechniky

Živočíšna výroba predstavuje široké spektrum možností. V tomto zmysle tvoria hovädzí dobytok, kozy a ovce spoločný priestor, pretože tieto zvieratá sú producentmi mlieka a mäsa. Ošípané sú špecifickou oblasťou, pretože z ošípaných sa získavajú veľmi rozmanité produkty (mäso, klobásy, paté ...).

Chov vtákov alebo chov hydiny je tiež odvetvím zootechniky. Chov včiel alebo včelárstvo je tiež jednou z jeho možností. V posledných rokoch zavádza chov zvierat kritériá trvalej udržateľnosti, ktoré sa označujú aj ako ekologické poľnohospodárstvo.

Fotografie: iStock - 123ducu