Pojem v definícii ABC

Tí, ktorí verne praktizujú judaizmus a riadia sa pravidlami posvätných textov, vedia, že kŕmenie podlieha určitým pravidlám. Pôvod tohto normatívny sa nachádza v Tóre, kde sa líši od jasnosť koncept čistého a nečistého zvieraťa.

Je to stravovací sprievodca Židov

V hebrejčine je kašrut alebo kashrut obvykle preložený ako vhodný alebo správny. Ak teda potravina rešpektuje zákony judaizmu, znamená to, že je vhodná na konzumáciu. V tomto zmysle sú stravovacie zákony judaizmu určené na ochranu tela a ducha veriacich.

Na druhej strane tieto usmernenia slúžili na zachovanie identita židovského národa. Niektoré z týchto zákonov:

- Zvieracie mäso, ktoré je možné konzumovať, musí patriť prežúvavcovi so štiepaným kopytom.

- Pokiaľ ide o vtáky, mäso niektorých druhov je možné konzumovať a mäso iných nie.

- Pokiaľ ide o ryby, môžu sa prijímať tie, ktoré majú váhy a plutvy.

- Mäso a jeho deriváty sa nemôžu miešať so žiadnymi mliečnymi výrobkami.

- Rituál obetovania zvieraťa podlieha určitým pravidlám (napríklad musí byť zabitý rabínom, zviera nemôže byť usmrtené).

chorý a extrakcia krv sa musí robiť po rituáli). Pravidlá, ktoré sa majú v tejto súvislosti dodržiavať, sú známe ako halacha.

- Konzumované víno podlieha prísnemu procesu vypracovanie od okamihu, keď sa stúpne hrozno.

- Na hmyz a červy sa vzťahujú zákony o stravovaní, ako aj celý rad zákazov určité farbivá a prídavné látky (ako všeobecné pravidlo sú zakázané tie, ktoré pochádzajú z tukov zvieratá).

Väčšina z týchto zákonov má symbolickú zložku (napríklad konzumácia rýb druhov s plutvy a váhy, pretože Židia si musia zvyknúť „plávať proti prúdu“ v spoločnosti, ktorá často existuje nepriateľský)

Aj keď je pôvodom kašrotu posvätné texty, tradícia Rabínčina tieto zákony prispôsobila každodennému životu Židov.

Nakoniec a zriadenie Ak sa predávajú výrobky, ktoré rešpektujú stravovacie normy judaizmu, stáva sa miestom stretnutia.

Rozlišovanie dvoch často zamieňaných pojmov

V niektorých textoch je slovo kashrut uvádzané ako synonymum pre kóšer. Napriek zrejmému vzťahu nejde o rovnocenné výrazy. Zatiaľ čo kašrut odkazuje na potravinové predpisy, ktoré treba dodržiavať, kóšer naznačuje, že jedlo je integrované do židovských jedál.

Fotky Fotolia: anatolir / dbvirago

Témy v službe Cashrut