Pojem v definícii ABC

Jogurt je mliečny výrobok všeobecne krémovej konzistencie, ktorý sa získava z: kvasenie mlieka. Aj keď pri používaní akéhokoľvek druhu mlieka pre vypracovanie jogurtu, najlepšie výroba súčasné použitie Kravske mlieko.

Medzitým to bude presne to fermentácia mliečneho cukru na kyselinu mliečnu čo bude pripisovať jogurtu tú konzistenciu a chuť, ktorá je taká výrazná medzi ostatnými podobnými látkami.

Aj keď je najbežnejšia prírodná príchuť, ľudovo známa ako Kumis, v posledných rokoch to tak bolo daň dopyt po jogurtoch s príchuťou, a preto je bežné nájsť ovocné jogurty, vanilku, čokoládu alebo akékoľvek iné arómy.

Pôvod slova jogurt pochádza z tureckého jazyka a znamená to zmes, ktorá, nepochybne, pri určovaní jeho názvu mala veľa spoločného s metódou jeho prípravy.
Pokiaľ ide o jeho vzhľad v čase, existujú spoľahlivé dôkazy, ktoré hovoria o: existencia jogurtu pred 4 500 rokmisa predpokladá, že prvé jogurty sa objavili v dôsledku spontánnej fermentácie, pravdepodobne v dôsledku pôsobenie niektorých baktérií nachádzajúcich sa vo vreciach z kozej kože, ktoré sa používali ako nádoby od

Jogurt dlho zostával typickým jedlom India, Ázia a Európa, asi do roku 1900, vedec, formálne vystavený prospešným vlastnostiam jogurtu o vysokej dĺžke života, ktorú potom dosiahli u bulharských roľníkov zväčšil svoje spotreba.

Hlavná zložka, ktorú jogurt vyžaduje, je baktérie láskavý, ktorá zostane vo vnútri mlieka pod a teplota a kontrolované podmienky prostredia, ktoré sa budú líšiť v závislosti od textúry, ktorú chcete jogurtu dať, či už je napríklad pevný, krémový alebo pasterizovaný.

V súčasnosti existuje veľa druhov jogurtov, ktoré sú nekonečné, jahodové, slivkové, vanilkové, prírodné, pitné, pevné, krémové, super krémové a cereálne. sladké alebo pravidelné sú zvyčajne ich ideálnym doplnkom, dokonca ich už mnoho značiek predáva s malými hrncami obilnín v rovnakom balení. jogurt.

Jednou z hlavných výhod jogurtu je, že je bohaté na vápnik, v bielkoviny a pomáha pri regulácii čreva.