Definícia Dulce de leche

Jeden z najcharakteristickejších a najtradičnejších prípravkov v Južnej Amerike je známy ako dulce de leche. Dulce de leche je a príprava ktoré možno použiť ako prílohu k hriankam alebo sušienkam, ako aj ako ústredný prvok a dezert, alebo ako príchuť do zmrzlín, krémov a iných sladkých prípravkov. Dulce de leche dostáva toto meno najmä v Argentíne, zatiaľ čo v iných krajinách Slovenska Južná Amerika dostáva ďalšie názvy ako „manjar de leche“ alebo „cajeta“ alebo „arequipe“ podľa regiónu.

Nie je ľahké určiť pôvod dulce de leche, pretože je súčasťou tradícia Latinskoamerický, pretože má Pamäť. Avšak úcta čo sa deje tradičné Prípravok vznikol náhodne, keď bolo mlieko, ktoré sa pravdepodobne ohrievalo na konzumáciu, prevarené. Zatiaľ čo každý krajina ponúkne svoj vlastný príbeh o pôvode dulce de leche, pravdou je, že k získaniu takého je potrebné rovnomerne a trpezlivo uvariť značné množstvo mlieka cukor. V tom čase začne mlieko odparovať svoje kvapaliny a vďaka prítomnosti cukru začne hustnúť. Okrem toho získava hnedastú farbu, ktorá závisí od bodu, v ktorom sa mlieko odoberá

oheň, môže byť viac alebo menej tmavá.

Dulce de leche je jednou z najjednoduchších príprav na prípravu v krajinách ako Argentína alebo Uruguaj Nachádza sa v supermarketoch, skladoch, kioskoch a dokonca aj v mnohých podnikoch, ktoré sú preň špeciálne určené príprava. Dulce de leche sa zvyčajne konzumuje individuálne, ale tiež sa konzumuje ako náplň do koláčov, dochucovadlo do iných prípravkov alebo ako zahusťovadlo do smoothies alebo nápojov konkrétne. Aj keď je jeho príprava z hľadiska nákladov veľmi lacná, dulce de leche nájdete za vysoké ceny, pretože veľa ponúkaných produktov je vyrábaných remeselne.

Témy v Dulce de leche