Koncept v definiciji ABC

Znanost in umetnost pridelave vin

Znanost in umetnost pridelave vin se imenuje enologija, to je enologija, ki se ukvarja s preučevanjem, preiskati vse, kar je značilno za to priljubljeno pijačo, da jo lahko proizvedete.

Vino je ena izmed najbolj priljubljenih in zaužitih alkoholnih pijač na svetu

Vino je nedvomno ena izmed najbolj priljubljenih in zaužitih alkoholnih pijač na svetu in na primer okoli njega obstaja fantastična industrija, ki se je razvijala korak za korakom od svojega odkritja in da se je seveda prilagajal spremembam, odkritjem in očitno vključeval tehnološki napredek, ki je bil razvit zlasti tako, da svoje proizvodnjo rastejo in rastejo po vsem svetu.
Na primer, danes je vinska industrija ena najpomembnejših in tista, ki prinaša največje dividende tistim ozemljem, ki so jo znala močno izkoristiti.

Pri pripravi vina posega več faz in znanja, ki jih mora poznati enolog

V izdelava vina poseže v več fazah ali fazah, pridobivanje surovin, sama izdelava, analiza, skladiščenje,

ohranjanje, v steklenicah in na koncu komercializacija raznolikosti.
Medtem v vsa ta vprašanja posega in jih razume disciplina enologije, medtem pa se imenuje vinar strokovno ideal, ki je bil oblikovan z namenom vsega tega, in seveda posega na vseh ali nekaterih od teh ravni.

Toda v zvezi z izdelavo obstajajo tudi druga znanja, ki jih mora imeti vinar in so temeljna za razvoj uspešen v svojem poklicu, tak je primer arome (zelenjavne, cvetne, sadne), videza (svetlega, vročega, puhastega), občutkov, ki proizvaja (toplo, suho, hrapavo, robustno itd.), obstoječe seve (roza, črnilo, bela) in značilne temperature vsakega sortno.

Potem se mora tisti, ki se želi posvetiti tej dejavnosti, izučiti v zgoraj omenjenih vprašanjih. Obstajajo univerze, ki narekujejo enološko izobraževanje, na primer v provinci Mendoza v Argentini, nedvomno eni od zibelk svetovne pridelave vina, obstaja institucija strokovnjaki za akademsko usposabljanje v tem smislu, diplomanti pa lahko učinkovito in ustrezno posegajo v pripravo in tudi v nadzor nad kakovost proizvodnje vina.

Teme v enologiji