Opredelitev zootehniškega inženirstva

Zootehnika je disciplina znanstvenik in tehnik, zadolžen za rejo domačih živali. Na ta način je inženir zootehnike strokovnjak, ki vodi njihovo dejavnost na tem področju. Skratka, njegova dejavnost je usmerjena v rejo in izboljšanje prireje rejnih živali.

Zootehnika in veterina

Inženir zootehnike dela s rejnimi živalmi v njihovi produktivni dimenziji, torej kot vir hranjenje prebivalstva. Nasprotno, veterinar je izključno odgovoren za zdravje živali. Oba poklica sta tesno povezana, saj veterinar skrbi za zdravje živali, tako da lahko inženir zootehnike oblikuje strategijo ustrezne proizvodnje. Prav tako se od zootehnike išče gensko izboljšanje različnih živalskih vrst, optimizacija živine ali njihovo umetno osemenjevanje.

Zootehnika in veterina imata toliko povezav, da na nekaterih univerzah ti dve veji združita v posebnost. Študenti, ki v svojih študijskih načrtih povezujejo obe veji, se osredotočajo na predmete, kot so biologija, fiziologija, anatomija ali zoologija (to bi bila osnovna in splošna področja), po drugi strani pa bolj specifična področja (proizvodnja

kmetijske, genetika in razmnoževanje zakonodaja ali upravljanje kmetijskega podjetja).

Področja delovanja

Lahko govorimo o dveh splošnih področjih specializacije: živinoreja in prehrana. Glede živinoreje obstaja zelo široko področje delovanja: oblikovanje kmetij, živinoreja, okoljski udarec, zaprti sistemi ali intenzivno kmetovanje. Kar zadeva prehrano, inženir zootehnike skuša zagotoviti, da je prehranska sestava vrste najprimernejša za njeno trženje.

Izzivi zootehniške tehnike

Globalizacija trgovine je vplivala tudi na dejavnost živinorejskih farm. Eden najpomembnejših vidikov je zagotavljanje varnosti in kakovosti živalskega mesa (na primer goveda in prašičev).

Trenutno se izvajajo raziskave ekoloških živil, ki lahko hranijo rejne živali, da bi se izognili uporabi kemičnih sestavin.

Upoštevati je treba, da se zootehnika osredotoča na proizvodnjo živali (prašičev, ptic ali koz), da bi beljakovine namenjena za prehrano ljudi. Da je to mogoče, morate poiskati Ravnovesje med dvema vidikoma: komercialno donosnostjo in varnostjo hrane.

Zootehniške inženirske teme