Koncept v definiciji ABC

The arašid, znano tudi kot arašid, je suho sadje iz rastline Arachis hypogaea izvira iz tropske regije Južne Amerike in se pogosto uporablja v slaščičarstvu, običajno ga uživamo praženega z nekaj sol, lahko pa ga karameliziramo tudi v sladkih sortah ali celo kot glavni obrok v enolončnicah, omakah in solate.

Glavna sestavina arašidov so lipidi tipu maščobnih kislin, predstavljajo med 40 in 55% sestava in razložite razlog za njihovo ustavitev vsebino kalorij, ki je ocenjena na približno 560 kalorij na 100 gramov.

Arašidi so pomemben vir maščobnih kislin omega 3 in omega 6, vsebuje jih tudi beljakovine, vitamin A, vitamin B, kalcij, fosfor in cink.

Blagodejni učinki arašidov za zdravje

Zaradi visoke vsebnosti omega 3 maščobnih kislin ima arašidi lastnost zniževanja ravni LDL ali slabega holesterola s povečanjem holesterola HDL oz. dober holesterol, ki ima zaščitni učinek na kardiovaskularni ravni, povezan z zmanjšanjem razvoja arterioskleroze, kar vodi do zmanjšanja tveganje srčnega napada ali kapi.

Prisotnost mineralov, kot je cink, daje prednost procesom celjenja in rasti las in nohtov, pa tudi plodnost, pravzaprav so ga številne kulture obravnavale kot afrodiziak.

Drug koristen učinek je njegova visoka antioksidativna moč, ki jo daje a snov najdemo v svoji lupini, ki je resveratrol, prispeva k njenemu srčno-žilnemu zaščitnemu učinku in tudi proti staranju.

Dokazano je tudi, da arašidi delujejo proti raku zaradi vsebnosti fitosterolov, ki so koristni tudi pri moških, ki jih prizadene benigna hiperplazija prostate.

Nekateri se morajo izogibati uživanju arašidov

Čeprav ima arašide veliko koristnih lastnosti, ga je treba uporabljati previdno pri dveh pogojih, pri alergijah na hrano in pri ljudeh, ki trpijo zaradi fibromialgije.

Alergije na hrano Eden od hrano ki je najpogosteje povezan z razvojem alergij na hrano arašidi, se ta motnja lahko kaže z bolečino bolečine v trebuhu, driska in napenjanje, v najhujših primerih so lahko izpuščaji na koži, srbenje, otekanje oči in ustnice.

Fibromialgija A združenje med pojavom fibromialgijske krize z alergijami na hrano, zato ljudi s tem ni priporočljivo bolezen revmatični arašidi ali živila, ki jih vsebujejo.

Fotografije: iStock - srdjan111 / billnoll