Koncept v definiciji ABC

Med industrijami in ustanovami proizvodnjo od hrano in pijač, destilarna zavzema pomembno mesto, saj je prostor, iz katerega se lahko proizvajajo različne vrste alkoholnih pijač. začetekosnovni destilacija. Na splošno so destilarne velike tovarne, ki zahtevajo ne le velik prostor, varno in nadzorovanih, a tudi zelo specifičnih strojev in naprav, ki jih v drugih tovarnah ali vrstah ni opaziti industrije.

Destilarne delujejo po principu ločevanja tekočin, ki vrejo pri različnih temperaturah. Na ta način v destilarni tekočine kot npr Voda in alkohol Ker imata oba različno vrelišče (to je vrelišče vode pri 100 ° in alkohola pri 78 °), ko eden od njiju najprej izhlapi (alkohol) in nato ponovno kondenzira, koncentracija veliko bolj pomembna bo vsebnost alkohola v celotni tekočini. Ta postopek (znan natančno kot destilacija) se uporablja zlasti za pijače z visoko vsebnostjo alkohola, kot so viskiji, žgane pijače ali tekila, med drugim. Za izvedbo tega postopka se običajno uporablja vrsta destilacije, ki je znana kot preprosta destilacija, čeprav je v nekaterih primerih mogoče uporabiti tudi frakcijsko destilacijo, bolj zapleten sistem, vendar enako gotovina.

Čeprav so destilarne tovarne in podjetja kot vse druge, je res tudi, da so dandanes še posebej zanimive za turiste iz različnih koncev, ki pridejo v eno regija znan po določeni alkoholni pijači. Tako številne destilarne na tipičnih območjih v nekaterih vrstah pijač vključujejo vodene oglede, v katerih velikanske mirovalnike, termometre in tihe cevi, medtem ko delavce vidimo v procesu izdelava. Številne od teh destilarn ponujajo tudi retrospektivo, v kateri prikazujejo, katera orodja in elementi so bili včasih uporabljeni za nakazovanje tehnoloških sprememb. Nenazadnje nekateri ponujajo tudi brezplačne vzorce izdelkov, ki jih izdelujejo v tovarni.