Koncept v definiciji ABC

The skorbut gre za motnjo, ki povzroča kožne lezije in krvavitev dlesni. Je bolezen v povezavi z pomanjkanje vitamina C v telesu.

Skorbut se pojavlja v zelo specifičnih populacijah

Ta bolezen je danes v preteklosti zelo redka zgodilo kot posledica pomanjkanja dostopa do hrano sveže na primer sadje in zelenjava v populacijah, ki niso imele te vrste hrane. To je privedlo do dejstva, da je skorbut znan kot bolezen mornarjev, ki so po nekajmesečnem preživljanju na morju uživali na dieti beljakovine konzervirane živali in hrano.

Trenutno je nekaj primerov, ki se pojavijo pojavljajo pri zelo revnih populacijah kadar je podhranjenost ali v zaprtih prostorih pod pogoji prenatrpanost kot zapori.

Drug pogoj, ki daje prednost pojavu skorbuta, je hranjenje dojenčkov izključno na osnovi mlečnih formul z nizko vsebnostjo maščob kakovost, ki niso obogateni z vitaminom C. Zaradi tega je priporočljivo, da matere, ki svoje otroke hranijo s formulo, dojenčkom dajo sadje in rastlinske kaše ali kreme za zagotavljanje drugih hranil, ki jih te formule ne vsebujejo otroci.

Vitamin C je bistvenega pomena za pravilno delovanje telesa

Vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina, je za to potrebna snov proizvodnjo kolagena. Beljakovine, ki jih najdemo v vseh nosilnih tkivih telesa, pa tudi v steni krvnih žil in v oblogah, kot so koža in sluznice.

Sprememba kakovosti kolagena vodi do tega, da so ta tkiva šibka, zato ne izpolnjujejo ustrezno svoje funkcije. To se kaže kot razjede na koži in sluznicah, šibkost sten krvnih žil, ki spodbujajo pojav krvavitev in podplutb ter celo zavlačujejo postopek celjenja ran.

Druga tkiva, ki vsebujejo velike količine kolagena, so mišice, vezi, kite in kosti. Zato skorbut povzroča tudi bolečine in šibkost sklepov. V naprednih primerih smrt nastopi zaradi okvare srceTu šibkost srčne mišice ne more povečati svojega dela, da bi nadomestila neuspeh oksigenacije tkiv zaradi anemije.

Druga pomembna naloga vitamina C v telesu je prispevati k absorpciji železa iz zelenjave, zato je pomanjkanje vitamina C povezano s prisotnostjo anemija.

Glavni viri vitamina C

Vitamin C je prisoten v velikem številu svežega sadja in zelenjave. Živila, ki vsebujejo največ količine tega vitamina, so citrusi, kot sta limona in pomaranča.

Drugi pomembni viri so guave, papaja, paprika, brokoli, repa, krompir, peteršilj, vodna kreša, paradižnik in špinača. Številne druge zelenjave vsebujejo vitamin C, čeprav v manjši meri.

Zagotavljanje dodatkov vitamina C skupaj z uravnoteženo prehrano, ki vključuje sveže sadje in zelenjavo, je način zdravljenja in preprečevanja nastanka skorbut.

Fotografije: Fotolia - slobodyan_78 / akvamarin