Opredelitev vrelišča

To je koncept, ki smo ga na splošno povezali z njim, saj je na primer rutinsko segrevanje vode za čaj. No, procesi izhlapevanja ali vrenja in fuzije so fizične spremembe, ki so pomembne izkušnje in ki nas nenehno obkrožajo.

Ko se ti procesi izvajajo, se snov ne spremeni le v svoji kemični sestavi doživlja spremembe v svojem agregacijskem stanju, ki so, kot vemo, v naravi: plin, tekočina in trdna.

Pomislimo, kdaj se poleti, na plaži, odpravimo na morje. Potem, ko se izpostavimo sončnemu sevanju, se posušimo. Tu pride do izhlapevanja vode, iz tekoče faze postane para. To se zgodi ob določenem temperaturo glede na pritisk.

Podobno, če damo tekočino v odprto posodo in jo segrejemo, bomo videli, da imajo na začetku le nekateri delci Kinetična energija dovolj, da se loči od površine, da nastane para. Ko oddajamo več toplote, se bo več delcev dvignilo s površine in ustvarilo več hlapov, dokler končno vsa tekoča mešanica ne izhlapi. To je tako, ker je vsebnik odprt, če bi bil vsebnik zaprt, bi imeli drugačen primer, kjer a

Ravnovesje med tekočo in plinasto fazo. Na začetku se bodo delci ločili od sinusa tekočine. Ko povečamo količino oddane toplote, več delcev preide v plinsko fazo, vendar na enak način trki med njima se povečajo, zaradi česar se nekateri vrnejo v tekočino, dokler ne dosežejo ravnovesja, kjer the hitrost vrnite v tekočino in izstop od njega je isto.

Ko opazimo, da začne tekočina vreti in pod površino tvori mehurčke, vemo, da je v tem trenutku parni tlak enak zračni tlak. No, kaj je parni tlak? To je tlak, ki ga izvaja para v ravnotežju s tekočino, kar kaže na enostavnost, s katero omenjena snov izhlapi. V primeru zaprte posode se ravnovesje, o katerem govorimo, pojavi pri parnem tlaku.

Torej, "Vrelišče" je temperatura, pri kateri je tekoča snov enaka svojemu parnemu tlaku s tistim, ki deluje na površini. V primeru odprte posode se na površino izvaja atmosferski tlak, tako da se temperatura, pri kateri je parni tlak enak atmosferskemu, bo njegova temperatura Vreti.

To znanje o tlaku pare je koncept, ki se uporablja v številnih industrijskih procesih, pa tudi v naših domovih, kot so lonci na pritisk. Podobno je primeru zaprte posode, saj je ta lonec hermetičen in ohranja paro v notranjosti.

Ko še naprej dovajamo toploto, se tlak na površini tekočine v notranjosti povečuje proizvaja več pare, to povzroči hitrejše kuhanje, saj bo imela voda višje vrelišče, kot če bi bila odprto. V mnogih od njih je v zgornjem delu ventil, ki omogoča uhajanje odvečne proizvedene pare.

Primeri normalnega vrelišča

Čeprav definiramo vrelišče s pritiskom na površino tekočine, če to tlak je atmosferski tlak (101,325 kPa), temperatura vrelišča je znana kot "normalna" na ravni morje.

Na podlagi navedenega lahko ocenimo, da je atmosferski tlak pomemben parameter v definicija, saj če spreminjamo višino, bomo spremenili atmosferski tlak in s tem njegovo točko Vreti. Na splošno so v tabeli prikazane normalne vrednosti vrelišča različnih snovi, izmerjene na morski gladini, nekatere od njih so:

Voda: 100 ºC
Bencin: 30-200ºC
Dizel: 280-350 ºC
Metanol: 64,7 ºC
Etanol: 78,3 ºC

V času analizirati trend vrelišča je treba upoštevati različne dejavniki, od vrste spojine (ionska, kovalentna, kovinska) do vključenih medmolekulskih sil in molskih mas. Tiste snovi, ki pri temperaturi okolje imajo določeno zmožnost izhlapevanja, so znani kot "hlapni", upoštevajte primer alkohola, je bolj hlapna kot voda, zato je treba parfume vedno držati zaprte zaradi njihove enostavne uporabe izhlapevanje.

Teme o vrelišču