Pomen spremljanja trigliceridov in holesterola

Ena od osnovnih funkcij za življenje je hranjenje, proces, katerega namen je pridobivanje različnih hranilnih snovi iz hrane. Ta hranila so treh glavnih vrst: ogljikovih hidratov, beljakovine in lipidi.

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije, telo lahko določeno količino shrani v jetrih v obliki glikogena; beljakovine so sestavljene iz amino kisline ki se uporabljajo za sintezo različnih snovi in ​​mišičnega tkiva, vendar ne morejo maščobe so znane kot lipidi in so glavna oblika skladiščenja energija.

Proces absorpcije lipidov poteka v prebavnem traktu, zato ga je treba ločiti od ostalih. sestavine hranil, se ta proces najprej pojavi v želodcu s peristaltičnimi gibi enkrat on hrano prehaja v prvi del tankega črevesa, pride v stik z žolčem in izločki trebušne slinavke, kjer različni encimov, na tej ravni se lipidi združujejo v vodotopne delce, ki prehajajo skozi črevesno steno v hudournik sangvinik. Glavni vrsti lipidov v krvi sta trigliceridi in holesterol.

Vsakič, ko telo potrebuje energijo, jo dobi skozi proces, znan kot oksidacija maščobnih kislin, ki poteka v strukturi v celici, znani kot mitohondriji. Trigliceridi so glavni vir energije iz lipidov v telesu, holesterol pa se nahaja v membranah celic in se uporablja kot predhodnik za sintezo žolča in različnih hormonov, zato je v našem telesu nujen za njegovo normalno delovanje.

Holesterol in trigliceridi potujejo po krvi v strukturah, imenovanih lipoproteini, ki so lahko treh vrst glede na akronim v angleščini: LDL, VLDL in HDL.

LDL (lipoprotein nizke gostote) je znan tudi kot slab holesterol, ker je to oblika holesterola, ki gre v arterije in povzroča arteriosklerozo; medtem ko se HDL (lipoprotein visoke gostote) imenuje dober holesterol, je slednje zato, ker HDL sodeluje v znanem procesu kot povratni transport holesterola, ki vključuje prenos holesterola iz tkiv v jetra za njegovo uporabo ali izločanje prek žolč. VLDL (lipoprotein zelo nizke gostote) pa je sestavljen predvsem iz trigliceridov.

Prekomerni vnos rafiniranih sladkorjev povzroči nastanek velikih količin trigliceridov, ki poskušajo shraniti presežek, kar poveča raven VLDL, vnos nasičenih maščob pa poveča raven LDL, kar spodbuja razvoj arterioskleroza.

Uživanje maščobnih kislin vrste omega 3 ima lastnost znižanja ravni VLDL in povečajo HDL, zato imajo pomembno varovalno vlogo pri zdravju srca in ožilja zmanjšati usposabljanje plakov v arterijah in znižanje krvnega tlaka.

Fotolia Arts: robert cicchetti, tatadonets