Pomen olivnega olja

Gojenje oljk sega v antiko. Lastnosti tega drevesca so znane že tisočletja, tako z vidika pogled Hrana kot zdravilo.

Čeprav je drevo doma v sredozemskih državah, se je trenutno njegovo gojenje razširilo na vse zemljepisne širine.

Oljčno olje je sestavljeno predvsem iz enkrat nenasičene maščobne kisline, znane kot oleinska kislina. The ljudi ki ga redno uživajo, imajo bolj zdravo življenje.

Z dvema žlicama na dan so očitne koristi za zdravje

– Pomaga ustaviti naravno staranje telesa, saj je snov, še posebej bogata z antioksidanti (vsebuje polifenole, ki pomagajo pri boju proti oksidaciji celic).

- je vir vitaminipredvsem vitamina E in K. Strokovnjaki v prehrana Trdijo, da se z zaužitjem dveh žlic oljčnega olja na dan pridobijo koristi obeh vitaminov.

– Po več raziskavah krepi kosti in preprečuje osteoporozo.

– Bistveno zmanjša tveganje za nastanek slabega holesterola.

– Antioksidanti, ki jih vsebuje, spodbujajo pretok krvi, zlasti v nogah. V tem smislu se zmanjša občutek utrujenosti, ki je tako pogost v spodnjih okončinah.

– Olivno olje ščiti srce in pomaga preprečevati usposabljanje plaki v arterijah in venah. Zato s pravilnim uživanjem preprečimo bolezni srca.

– Dokazano je, da izboljša raven sladkorja v krvi in ​​ta vidik je bistvenega pomena za preprečevanje sladkorne bolezni.

V kuhinji in pri estetskih tretmajih

Strokovnjaki za prehrano svetujejo vrsto smernic v zvezi z njegovim uživanjem. Priporočljivo je, da ga uporabite kot preliv na solatah, ribah, testeninah ali kosu toasta.

Oljčno olje se že tisočletja uporablja za izdelavo mil in izdelkov za nego kože. Danes številne vlažilne kreme za obraz in roke ter šamponi za lase vsebujejo to snov. Po drugi strani pa se oljčni listi že od nekdaj uporabljajo zaradi svojih diuretičnih in antioksidativnih učinkov.

Slike: Fotolia. alhontess – baluči