Pomen živinoreje

Živinoreja je imela temeljno vlogo v zgodovini človeštva, kar je enako kot kmetijstvo. Pravzaprav je našim prednikom omogočilo, da so imeli na voljo beljakovine, ki so jih lahko zaužili, ko so jih potrebovali. Ta disciplina se je z leti razvijala in imela kot korelacijo razvoj vrst, ki so bolj ugodne za različne vrste uporabe in prilagojene različnim okoljem. Dejansko lahko rečemo, da obstaja jasna težnja po tehnizaciji tudi te gospodarske dejavnosti, ki je bila nekoč z malo dodane vrednosti, trend, ki je povezan z dejstvom jasne potrebe prebivalstva po hrani raste.

Ob zori človeštva se je moral človek nenehno premikati, da je dobil hrano. Ta situacija ga je vodila na različne celine, kjer je nenehno iskal tisto, kar bi mu pomagalo preživeti. Dejansko so letni časi oziroma same selitve živali v veliki meri zaznamovale prihodnje obnašanje teh prvih ljudi. Vendar pa je človek že ob vstopu v tako imenovano zadnjo stopnjo kamene dobe v času neolitika začel razvijati poljedelstvo in

govedoreja kot način pridobivanja hrane pod lastnimi pogoji. Ta okoliščina je zaznamovala prej in potem v zgodovini človeštva, saj je pomenila prehod od majhnih nomadskih skupnosti k večjim in kompleksnejšim sedečim družbam. Na ta način ni bilo več treba, da se vsi posamezniki posvetijo pridobivanju hrane, nekaterim se lahko ustvarjajo enako za celotno populacijo, druge posameznike pa enakomerno namenjajo drugim vrstam dejavnosti potrebno. Tako je družba postala bolj kompleksna in se je razvila zaradi velikega skoka v produktivnosti, skoka, v katerem je bilo kmetijstvo več kot pomembna sestavina.

The govedoreja ne samo ponuditi mesa kot hrano. Odgovoren je tudi za zagotavljanje mleka, volne in živali za delo. Razvil se je pri najrazličnejših živalih, najpomembnejše pri tem so krave, ovce, prašiči in koze. Kot rečeno, je imela v preteklosti obsežnejši značaj, s časom pa so uporabo različnih tehnik in znanj, ki so močno prispevali k procesu dodajanja vrednosti dejavnost. Danes na primer biotehnologija odpira cel obetaven scenarij za prihodnost, scenarij, ki bi lahko rešil marsikatero težavo v zvezi s hrano.