Pomen mleka

The pomen mleka v hranjenje človeški izvor sega v starodavne čase in se ohranja še danes zaradi svojih posledic za zdravje na eni strani ter velikega gospodarskega in finančnega vpliva na drugi strani.

To si velja zapomniti mleko Je temeljni prehranski izdelek za preživetje vseh sesalcev, vključno s človekom. Je tekoča suspenzija z uravnoteženo vsebnostjo vseh makrohranil (ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob), razl. minerali, vitamini in elektroliti. Čeprav se optimalna formulacija razlikuje za vsako vrsto, izkušnje kažejo, da končni izdelek iz lahko se uporabljajo različne vrste živali (govedo, ovce, koze, kamele, kot sta lama ali kamela) za prehrana drugih vrst.

Tako je priznano, da goveje mleko je izjemen vir energije za človeško uporabo. Čeprav njegova uporaba v prvih mesecih življenja ni primerna zaradi tveganja za alergije, v po fazah otroštva ta izdelek postane merilo za optimizacijo prehrana. Pomembno je poudariti, da je poleg prispevka različnih hranil še en vidik pomen mleka leži v njegovi prostornini, zato velja za dragoceno obliko hidracija.

Med dodanimi vrednostmi mleko, omenja visoko vsebnost kalcija, ki je še višja v nekaterih derivatih, kot sta sir ali jogurt. Zato mleko predstavlja pravo preventivo pred stanji, kot sta osteopenija in osteoporoza, zlasti pri ženskah po menopavzi in pri starejših spolov.

Poleg tega množična poraba mleka in njenih derivatov je spodbudila razvoj mlečne industrije, razlog za ustvarjanje delovnih mest povezanih z nego živali, ekstrakcijo izdelkov, predelavo, pakiranje in distribucija. zato pomen mleka Ni omejena na svojo edino prehransko vlogo, ampak je povzročila pravi motor gospodarske dejavnosti, zlasti v državah v razvojne poti, ki s tem naravnim in obnovljivim virom upravljajo za spodbujanje njegove vključitve na lokalne trge in mednarodni.