Značilnosti ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati so sestavine, ki jih v naravi najdemo v večji količini, saj je večina živih bitij rastlin ali živali.

Kemično gledano je splošna formula za ogljikove hidrate Cn (H2O) n, ki ugotavlja obstoj ogljika in voda, potem ko je ustvarila sestavljeno besedo "ogljikovi hidrati", ki ločuje to vrsto molekul.

Pomembni vidiki in značilnosti ogljikovih hidratov:

Divizija. -Ogljikove hidrate v osnovi delimo na dva:

• Aldosa (to je aldehid)
• Keton (to se imenuje ketoza)

Čeprav obstajajo še druge enote, ki so razvrščene po številu prisotnih atomov ogljika:

• Trioze (trije atomi)
• Tetrosi (štirje atomi)
• Pentrosas (pet atomov)
• Hexos (šest atomov)

Ogljikovi hidrati v naravi.Narava je, da jih najdemo v dveh osnovnih oblikah, v sladkorjih, ki jih najdemo tako v mlečnih izdelkih kot v nekaterih rastlinah in ki imajo sladek okus in škrob, ki ga najdemo v rastlinah.

Vir energije.Ogljikovi hidrati so primarni vir energije v naravi, vsa živa bitja jo potrebujejo in so v bistvu zaloge energije, neodvisne od drugih, na primer beljakovin.

Presnova.-Ogljikovi hidrati kot vir energije so bistveni za vsa živa bitja, zlasti za človeka, so naravna oblika zaloge energije za katere se boji, da jih lahko najdemo v maščobnih oblikah kot rezervo pri živih bitjih in celo v nekaterih rastlinah, ki vsebujejo maščobo, imenovano zelenjava; Počutil sem se strožje in z vidika vitalne energije so sladkorji osnovna hrana za delovanje možganov in presnovo v živih bitjih.

Ogljikovi hidrati v človeškem telesu.- Nekateri ogljikovi hidrati so bistveni za obstoj živih bitij, kot je omenjeno zgoraj, lahko pa povzročijo tudi vrsto fizičnih težav reda stopnja presnove pri ljudeh in celo nekaterih živalih, in to zato, ker trebušna slinavka ne more ustrezno presnavljati sladkorjev, ki jih telo potrebuje za delovanje. Glede na to je treba upoštevati, da mora biti raven glukoze vedno ustrezna, uživanje ogljikovih hidratov pa mora biti biti zmerna ali regulirana, ker v začetku proizvajajo tako imenovani iper-nsulin, ki ga proizvaja, ko telo izloča preveč insulina, da bi lahko presnavljal te sladkorje, kasneje pa se lahko pojavi tako imenovani diabetes, ki je bolezen presnovni. Upoštevati je treba, da se organi, kot so možgani, hranijo samo z ogljikovimi hidrati, zato jih bo vedno treba pravilno zaužiti.

Preprosti ogljikovi hidrati.- Preprosti ogljikovi hidrati so tisti, ki jih najdemo v sladkorjih, glukozi, mleku, mlečnih derivatih in sadju.

Kompleksni ogljikovi hidrati.- Kompleksni ogljikovi hidrati so tisti, ki so sestavljeni iz dolgih verig, kot so grah, fižol in nekaj zelenjave; Ti ogljikovi hidrati se počasneje absorbirajo kot preprosti ogljikovi hidrati.

Kliknite, če si želite ogledati več informacij o ogljikovi hidrati.