Primer tehničnega poročila o proizvodnem procesu

A tehnično poročilo o proizvodnem procesu, To je dokument, v katerem so izraženi koraki in postopki, potrebni za izdelavo ali izdelavo izdelka.

Uporablja se v administraciji za objavo potrebnih korakov in načina, kako jih je treba izvesti, bodisi za delničarji ali tehniki, ki lahko na podlagi navedenega poročila spremenijo odločitve ali izboljšave v procesov.

Primer tehničnega poročila o proizvodnem procesu:

Tehnično poročilo
Proizvodnja vina v Ljubljani
Planta Vinícola Ramón Robles S.A de C.V.

Vinska rastlina Ramón Robles - Querétaro Mex.

Postopek proizvodnje rdečega namiznega vina.

Najprej.- Grozdje je bilo pokošeno 19. junija za skupno 80 ton. Te škatle so prevažali v posebnih škatlah, ki preprečujejo lomljenje plodov, in v specializiranem transportu, ki ohranja temperaturo na 18 ° Celzija.

Drugič.- Kasneje so jih drobili v posebnih lijakih, ki grozdja ne drobijo preveč, ampak ki omogoča ekstrakcijo soka brez zlomov semen in zato spremeni okus.

Tretjič.- Na tej točki se izvlečki grozdja izpraznijo v posebne lijake, da se začne postopek pridelave vina.

Spalnica.- Zmes se prenese v maceracijo filma ali predfermentacijo, kjer je temperatura nadzorovana dodali smo njegovo fermentacijo in žveplov dioksid, ki bo deloval kot protimikrobno in konzervans antioksidant.

Petič.- Zemeljski ali blatni odpadki iz trgatve se ločijo.

Šestič.- Nadzor nad vsemi stopnjami izvaja popolnoma usposobljen inženir, ki spremlja, ali so vsi koraki izpolnjeni.

Sedmi.- Ko je fermentacija na natančni točki (postopek potrdi pooblaščeni vinski tehnik), se nadaljuje postopek pakiranja.

Osmi.- Ko je izdelek zapakiran, se izvede končna kemijska verifikacija proizvoda, ki bo ugotovila kakovost izdelka, ki ga je treba pakirati.

Devet.- izdelek je pakiran v jantarne, zelene ali bež steklenice, odvisno od vrste vina in ustrezne kakovosti; Pakiran je tudi v zabojnikih tetra, ki znatno znižajo stroške in ga ohranjajo v odličnem delovnem stanju.

Poročilo:

Ing. Francisco Tellez Linares
Trdno

Querétaro Mexico, 21. julij 2014