Zelenjavni spomladanski zvitki

SESTAVINE

• 6 tisti z rdečim vinom
• 2 žlici omake teriyaki
• 2 žlici Worcestershire omake
• 220 g bučk narežemo na kocke
• 220 g buče, na kocke
• 220 g ohrovtovih kalčkov
• 220 g cvetov cvetače
• 55 g korenja na kocke
• 55 g sesekljane rdeče čebule
• 50 g sesekljanega svežega peteršilja
• 1/4 čajne žličke belega popra
• 1/4 čajne žličke česnove soli
• 1/8 čajne žličke čili popra
• 1/8 čajne žličke črnega popra
• Pakiram (450 g) s testa v obliki kvadrata
• Premagal sem jajce
• Arašidovo ali koruzno olje za cvrtje
• Sladko-kisla omaka, vroča gorčična omaka ali namaz iz sojine omake

NAVODILA

1. Vino, teriyaki omako in Worcestershire omako združite v veliki ponvi na zmernem ognju. Dodamo bučke, bučo, brokoli, cvetačo, korenje, rdečo čebulo, peteršilj, beli poper, česen sol. čili v prahu in črni poper. Pražite in mešajte 5 do 6 minut, dokler ne dobi okusa in zelenjava postane mehka in ne razkuhana. Ne prekuhajte.
2. Vzemi iz ognja. Takoj prenesite zelenjavno mešanico v skledo, da preprečite nadaljnje kuhanje. Pustimo, da vse stoji na sobni temperaturi, dokler se ne ohladi.
instagram story viewer
3. Žlico približno dve žlici zelenjavne mešanice na spodnji polovici lista testa za patties.
4. Jajce razporedimo po levi in ​​desni strani robov testa. Spodnji rob prepognite tako, da pokriva samo polnilo.
5. Naredite 1,3 cm krat z robovi levo in desno; zvijemo v slogu kraljice.
6. Zgornji rob premažite z jajcem, da ga zaprete. Naredite enako s preostalim testom empanaditas in zelenjavnim nadevom.
7. Spodnji rob testa za empanade je prepognjen.
8. Testo je zvito v slogu matice.
9. V velikem težkem loncu segrevajte 1,3 cm olja na zmernem ognju, dokler olje ne doseže 185-C; nastavite toploto, da temperatura ostane konstantna. Zvitke pražite po nekaj minut na vročem olju 2 minuti ali toliko časa, da se zlato rjavo obračajo enkrat / enkrat. Odstranite z žlico z režami; Stilizirajte na papirnatih brisačah.
10. Postrezite vroče z omakami.

Navedene količine tvorijo približno 15 predjedi.