Koncept v definiciji ABC

The Voda tonik je osvežilna pijača, enake barve kot voda, plinaste vrste in rahlo grenkega okusa. V javnosti je znan kot tonik. Njegovi osnovni sestavini sta dve: gazirana voda in kinin, vendar jim moramo dodati sladila, ki se uporabljajo za njeno izdelava.

Njen temeljni element je gazirana voda, to je voda z ogljikovo kislino (H2CO3), ki je vzrok njene mehurčaste oblike. Kinin, ki ga spremlja, je naravni alkaloid, ki ima v svoji prvotni obliki antipiretične in analgetične lastnosti. Glede kinina je treba reči, da je to tisto, kar daje tonični vodi značilen grenak okus po drugi strani pa gre za spojino, ki se tradicionalno uporablja za boj proti učinkom malarija.

Zgodovinski čopič

Kinin se že stoletja uživa za odpravo posledic malarije. Znano je, da je grofica Chinchón v 17. stoletju zbolela za malarijo in ji zaradi kinina uspela rešiti življenje. Vendar je imela ta skorja pomanjkljivost, njen pretiran grenak okus. Da bi ublažili njegov neprijeten okus, so nekateri britanski častniki, ki so konec devetnajstega stoletja prebivali v Indiji, začeli navado raztapljanja kininskih tablet v vodi. Na ta način vaš

poraba bilo je bolj prijetno.

Tako je odkritje Uporaba tonične vode kot brezalkoholne pijače je bil prvi korak pri ustvarjanju dobro znanega gin-tonika. Sčasoma so gin in tonik postali simbol britanske kulture, nekaj podobnega, kot se je zgodilo z drugo pijačo, čajem.

Tonik kot pijača

Ta gazirana pijača ni brezalkoholna pijača sladkega okusa in je zato mlado občinstvo običajno ne zaužije. Pravzaprav je tonik zelo pogosta pijača v koktajl baru. Lahko ga kombiniramo z ginom, ustvarjamo klasična gin in tonik, z rožmarinovo vodko ali v kombinaciji s tekilo.

Tonik se pije sam kot osvežilna pijača in ga lahko spremlja limonin klin. Obstajajo ljudje, ki ga pijejo kot prebavo. Ne smemo pozabiti, da je prvotno vplival na Zdravje in za to razlog prejel to ime (je tonik, ker tonira). Tonik ima kar nekaj kalorij in vsaka vrsta tonika ima različne mehurčke, nekaj drobnih in nekaj maščob.

Različne znamke, ki tržijo tonik, ohranjajo njegove glavne sestavine, vendar poskušajo ustvariti a Ravnovesje med pristnim grenkim okusom in določeno sladkobo.

Fotografije: iStock - lottorich / NatchaS

Teme o tonični vodi