Koncept v definiciji ABC

The žita Oni so družina trave in zelnatih rastlin, ki rodijo zrna ali semena, ki so bistvena na dnu hranjenje ljudje in živali, zlasti živina, so najpogostejše mletje za proizvodnjo moke. Prav tako izraz označuje žito, ki ustreza tem rastlinam.

Med žitnimi vrstami izstopajo: pšenica, oves, riž, rž, ječmen, sirek, proso in koruza, medtem, odvisno od vrste zdravljenja, ki se izvaja na njih, različne vrste hrano.

Strukturna sestava žit je naslednja: zarodek ali zarodek (je v središču semena; iz tega je mogoče ustvariti novo rastlino), endosperm (To je precej mokasta struktura, ki zapre zarodek in mu da prehrana potrebno za razvoj), glavo (Zunanja in laminarna plast pokriva zrno in prenaša tako hranila kot vitamine) in lupino (Je najbolj zunanja plast od vseh in ima izjemno trdoto, ker se ukvarja z zaščito semena; sestavljena iz rastlinskih vlaken).

Glede prispevkov in določb je škrob izkaže se, da je ena od njegovih sestavin, kar zadeva koristi, pa je pri mikrobih

lipidi ki omogočajo ekstrakcijo rastlinskega olja; lupina, ki obdaja seme, sestavljeno iz celuloze, je glavni element prehranskih vlaknin. Prav tako obstajajo nekatere vrste žit, ki vsebujejo gluten, pomemben protein pri pripravi kruha. Natančneje, v številkah pšenica vsebuje: 58 do 72% škroba, 8 do 1% škroba beljakovine, od 2 do 5% lipidov, mineralnih soli in med 2 in 11% vlaken.

Upoštevati je treba, da postopek, ki se izvaja v žitih, zmanjša njihovo hranilno vrednost in vpliva na njihovo kemično sestavo.

V času poraba, poraba prevladuje v: žitih, moki, kaši, zdrobu, testeninah in kosmičih.

Pomembna količina tistega, kar se proizvede v žitih, je namenjena tja, kamor se bomo pretvorili hrana za ljudi in živino, čeprav jih industrija uporablja tudi pri proizvodnji etilni alkohol, alkoholne pijače in biogoriva.

In v običajnem jeziku, pogovorni, Prav tako se imenuje žitarice med tistimi živili, ki jih priporoča posebej za zajtrk Energija in hranilno vrednost, ki jo kažejo, vendar je treba poudariti, da niso stoodstotna žita, temveč da opazujejo agregate, kot so soli in sladkorji.

Teme v žitih