Koncept v definiciji ABC

The Mandlji so eno največjih suhih sadežev poraba, so plodovi drevesa, imenovanega mandelj (Prunus dulcis), med katerimi obstajata dve veliki skupini sort, in sicer mandljev z mehko in trdo lupino.

To suho sadje je pogosto opečeno, vključeno je v najrazličnejše sladice, v čokolade ali pa ga lahko uporabimo celo v pripravkih, kot so enolončnice in solate.

Prehranske lastnosti mandljev

Mandlji so bogati z mononenasičenimi maščobnimi kislinami, zlasti z oleinsko kislino, zato imajo a veliko število kalorij v majhni porciji, približno 570 kalorij na 100 gramov, so tudi bogate z beljakovine in ogljikovi hidrati. Imajo veliko vsebnosti mineralov, kot so kalcij, magnezij, kalij in fosfor, predstavljajo tudi vir vitamina E in v manjši meri delež vitaminov skupine B.

Zdravstvene koristi mandljev

Mandlji so pri oskrbi z njimi zelo dragocena hrana Energija zaradi visoke vsebnosti maščob so zaradi tega prisotni v prehrambenih izdelkih, namenjenih športnikom in ljudem z visokimi kaloričnimi potrebami.

So tudi hrana, ki pomaga preprečevati pojav srčno-žilnih bolezni zaradi vrste maščob, ki jih vsebuje, v kateri omega 6 prevladuje nad omega 3. Ta sestava ima tudi zaščitni učinek pred različnimi stanji, ki so povezana s prisotnostjo prostih radikalov, vključno celo s postopkom staranja.

Mandljevo mleko, priljubljena oblika tega semena

Eden od načinov uživanja mandljev, ki uživajo veliko popularnost, je mleko, ki ga dobimo s predelavo mandljev. predhodno namočeno z vodo z mešalnikom, po katerem se precedi s cedilko za krpo, da se pridobi mleko.

To hrano lahko uživa vsakdo, če ni alergičen na mandlje, pa čeprav na njihove glavni potrošniki so strogi vegetarijanci, ljudje, ki ne prenašajo laktoze, in tisti, ki trpeti bolezen celiakija

Mandljevo mleko uživa veliko število koristnih lastnosti za telo, je naravni izdelek, bogat z hranil in brez holesterola, ki ga lahko pripravimo doma, ima večjo vsebnost maščob kot mleko iz njega krava ali soje, so mnogi obogateni s kalcijem, da bi prispevali k zaščiti kosti pred boleznimi, kot je osteoporoza.

Mandljevo olje

Drug način uporabe mandljev je v obliki olja, to je pripravek za zunanjo uporabo, ki ga lahko nanesemo na kožo ali lase.

Eden glavnih indikacij tega olja za njegovo veliko učinkovitost je hidriranje kože trebuha in stegen med nosečnost, ki preprečuje pojav strij. Nanesemo ga lahko tudi na suho kožo, ki jo povzročajo kronične dermatološke bolezni, kot je luskavica, ali na suhe lase, da jih hidriramo.

Fotografije: iStock - Wichairat / annebaek