Koncept v definiciji ABC

Sirup je izdelek arabskega izvora, ki je sestavljen iz visoke vsebnosti delež naravnih in umetnih sladkorjev, ki imajo lahko tako hranilne kot medicinske namene. Izraz sirup izhaja iz arabskega izraza šarab ali xarap kar pomeni pijačo. V španskem jeziku je beseda sirup skoraj v celoti povezana z zdravilom, ki se mu daje ljudje s kašljem, gripo ali kakšno vrsto zapletov dihal, saj se šteje, da pomaga pri hidraciji in obnoviti normalno v predelu ust in grla. Vendar v drugih jezikih, kot je angleščina, beseda enakovreden (sirup) se uporablja predvsem za prehrambene izdelke, kot sta sirup ali tekoča karamela.

Ko govorimo o sirupu kot živilskem izdelku, se sklicujemo na izdelke viskozne konsistence, torej ne povsem tekoče, ki vsebujejo velik delež sladkorja v svoji sestava. Ti sladkorji se raztopijo, kar dosežemo s segrevanjem Voda in sladkor do vrelišča. S tem postopkom se zadevna tekočina zgosti zaradi prisotnosti sladkorja in poleg tega, da prevzame okus, dobi tudi barvo in

tekstura težji. Odvisno od namen izdelek vsebuje, lahko dodamo različne vrste konzervansov, čeprav sam sirup zaradi svoje visoke vsebnosti sladkorja zdrži dolgo.

Zdravilni sirupi so običajno narejeni iz dodatka zelišč in drugih izdelkov odobreno za lajšanje nekaterih bolečin ali nelagodja na dihalni ali dihalni ravni grlo. Ti sirupi lahko vsebujejo zelo umetne okuse, barve in arome, zato so v večini primerov neprijetni za običajni okus. The proizvodnjo masa sirupov v medicinski industriji temelji na zamisli, da je bil ta element naravno uporabljen za lajšanje bolečin in za poraba normalno v primerih nelagodja.

Teme o sirupu