Koncept v definiciji ABC

Izvor besede zootehnika najdemo v grščini, saj prihaja iz povečave (žival) in techné (tehnika).

Čeprav se ljudje z živino ukvarjamo že tisoče let, je reja živali kot disciplina Sorazmerno nedavno je, saj se prva omemba pojavlja v 19. stoletju, ko iz ekonomskih parametrov gledamo na živalski svet. Reja živali je način razumevanja proizvodnjo žival iz znanstvene razsežnosti.

Zootehnika je znanje, ki se osredotoča na živalski svet z vidika tehnologije in gospodarstvo. Tako si inženir zootehnike prizadeva izboljšati delovanje živinoreje, kmetije ali katerega koli območja, na katerem so živali namenjene reji. poraba človek.

Zootehnika in človeška hrana

Pomemben del našega hranjenje prihaja iz živalskega sveta. Piščančje ali svinjsko meso, jajca in mleko so nekateri primeri izdelkov, ki nam jih dobavijo živali.

Cilj zootehniškega strokovnjaka je zelo jasen cilj: postopek gojenja živali, namenjenih za prehrano ljudi, je učinkovit v različnih sekcijah. The učinkovitost Razumeti ga je mogoče z več vidikov:

1) da se na živalih izvaja ustrezen veterinarski nadzor,

2) da živali in proizvodi, ki jih proizvajajo, izpolnjujejo obvezne standarde in

3) da so vsi tehnični in organizacijski ukrepi združljivi z stroškovna učinkovitost ekonomično.

To pomeni, da je zootehnika povezana z drugimi vejami znanja, kot so veterina, prehrana, biotehnologija In trgovina. Z drugimi besedami, rejna žival mora biti zdrava, dobro hranjena, v optimalnih tehnoloških pogojih, in vse to, da kmet pridobi koristi od svoje dejavnosti.

Svet zootehnike

Živinoreja ponuja široko paleto možnosti. V tem smislu govedo, koze in ovce tvorijo skupno območje, saj so te živali proizvajalke mleka in mesa. Prašiči so posebno področje, saj iz prašičev pridobivajo zelo raznolike izdelke (meso, klobase, paštete ...).

Vzreja ptic ali perutnine je tudi veja zootehnike. Vzgoja čebel ali čebelarstvo je tudi eden izmed njegovih načinov. V zadnjih letih živinoreja uvaja trajnostna merila, ki jih poznamo tudi kot ekološko kmetovanje.

Fotografije: iStock - 123ducu