Koncept v definiciji ABC

Beseda meso se uporablja za označevanje tkiva živalskega izvora, tako človeškega kot nečloveškega (čeprav se v večini primerov nanaša na nečloveški izvor). Izraz meso je vedno povezan z živili, ki jih lahko uporablja človek ali katera druga žival, ki je mesojede. Meso je v glavnem sestavljeno iz mišičnega tkiva, čeprav del tega lahko štejemo tudi za maščobo, ki se uporablja za aromo in večjo gladkost. Meso je tudi eden glavnih elementov hranjenje človeški in jih najdemo v različnih oblikah in vrstah.

Meso je priljubljeno živilo iz številnih razlogov. Najprej gre za hrano, bogato z hranil, vitamini in minerali, ki jih zelenjava težko nadomesti. Hkrati je meso zaradi svoje veliko bolj okusno vsebino maščobna. Običajno so najpogostejše vrste mesa govedina, piščanec in ribe. Glede na regijo in želje posamezne skupnosti lahko najdete tudi meso zajcev, jelenov, zajcev, ovc, koz, prašičev in drugih divjih živali.

Videz mesa se lahko razlikuje glede na vrsto, o kateri govorimo. The

razvrstitev Najpogostejši (belo in rdeče meso) je povezan z barvo, ki jo ima določeno meso: medtem ko je govedina, jelen ali bivoli so rdeči zaradi močne obarvanosti, piščanci ali ribe so belo meso, v nekaterih primerih skoraj prozorno.

Danes je uporaba mesa v človeški prehrani v velikih dvomih zaradi zdravstvenih, etičnih in ekonomskih težav. Šteje se, da poleg tega, da je poraba živalskega mesa lahko povzroči večjo težnjo k razvoju bolezni, kot sta debelost ali visok holesterol. Hkrati se ocenjuje, da proizvodnjo živina ima veliko opraviti z uničevanjem gozdov in kontaminacija od okolje zaradi izdelkov, ki so dodani mesu, da ostane v boljšem stanju.

Teme v mesu