Koncept v definiciji ABC

The sladkarije je ena najbolj priljubljenih in zaužitih sladkarij na svetu. Sestavljen je iz a priprava na osnovi sladkorja, ki je dosežen z natančno kuhanje uporabljenih sladkorjev. Ko se pripravek ohladi, se strdi. Pogosto je tudi dodajanje bonbonov arome in arome da bi bili bolj mamljivi in ​​okusni.

Po drugi strani pa obstajajo bonboni brez dodanega sladkorja in s prisotnostjo sladil. Ta sorta se proizvaja za tiste, ki ne morejo uživati ​​sladkorja, ker se redijo ali ker želijo skrbeti za svoje zobe.

Čeprav seveda prisotnost sladkarij danes ni obstajala niti na tisoče let nazaj, je treba opozoriti, da je bila v starih časih običajna povpraševanje iz hrano sladko in lahkotno, podobne sladkarijam, ki naj bi jim bile namenjene Energija moškim na dolgih potovanjih. Kot najbolj uporabljene snovi so ingver, laktoza, med in sladki koren.

Sredi 19. stoletja ZDA, je začel proizvodnjo do velikega lestvica sladkarij. Pri industrijski proizvodnji teh sladkarij sestavine, kot so sladkor,

Voda in glukoza, ki se umakne sirupu, ki ga kuhamo pri izredno visokih temperaturah. Za izhlapevanje iz vode je karamelna pasta, ki ji lahko da različne oblike. Ko je hlajenje popolno in masa kristalizira, se zavije in zapakira, da bo distribuiran v skladiščih, kioskih, slaščičarnah, supermarketih, med drugimi trgovskimi obrati, ki jih prodati potrošnik dokončno.

Da bi jih naredili bolj zaželene, jih podjetja, ki jih proizvajajo, zavijejo v presenetljiv papir in jim dajo zelo žive barve.

Medtem pa v tej želji po izdelavi drugačnih in zaželenih sladkarij najdemo različne vrste: med drugimi sladkarijami napolnjene z žvečilnimi gumi, s čokolado, z dulce de leche.

Po drugi strani pa sladkor, ki se na domač način stopi s poslanstvom spremljajočih sladic, kot je flan, imenujemo tudi karamel.

Teme sladkarij