Koncept v definiciji ABC

Z besedo kuhinja se lahko sklicujemo na tri različne elemente. Prvič, eden najpogosteje uporabljenih pomenov je tisti, ki izraz povezuje z določenim prostorom ali prostorom hiše, kjer hrano in kje poteka kuharska akcija. Po drugi strani pa je lahko tudi kuhinja aparati ali stroj, s katerim se hrana kuha na različne načine. Končno lahko kuhinjo razumemo kot nabor kulinaričnih praks, katerih cilj je priprava in kuhanje hrane, da bi jo ljudje zaužili. V tem smislu je ta zadnji pomen povezan tudi z tradicije kuhinje določene regije ali geografskega prostora.

Ko se izraz kuhinja uporablja za sobo ali prostor hiše, potem govori o tem okolje Posebej je zasnovan in opremljen za pripravo hrane. Ta prostor mora imeti vsaj stroje za kuhanje (na primer peč), konzerviranje hrane (kot je hladilnik ali shramba) in z instrumenti, ki vam omogočajo delo in pripravo sestavin (pripomočki, aparati, orodja). Glede na vrsto oblikovanje, kuhinja je lahko bolj ali manj velika, vendar je pomembno, da je svetel, udoben in svež prostor.

Drugič, kuhinja kot kuhalna naprava je nedvomno eden najpomembnejših in osrednjih elementov tehniko kulinarični. Ta naprava, ki lahko deluje z lesom, plinom ali s elektrika, je zadolžen za kuhanje sestavin, da bodo varne in zdrave za poraba človek. V kuhinji, znotraj ali na njej, lahko hrano kuhamo na različne načine in z različnimi tehnikami.

Nazadnje, kulinariko razumemo tudi kot različne posebne gastronomske prakse regije. Na splošno je najbolj razširjena kuhinja francoska vrsta in je večinoma tista, ki uveljavlja smernice zahodne kuhinje glede orodij, tehnik, materialov in vrst priprava.